सूअर का मांस से Entrecote

1. सूअर का मांस 5 टुकड़ों में पाइन। दोनों तरफ एक विशेष हथौड़ा के साथ उन्हें हराएं। मजबूत सामग्री से अधिक :

• पोर्क (टेंडरलॉइन) - 1 किलोग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• आटा - 6 कला। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• लहसुन - 1-2 जुबचिकोव
• सब्जी का तेल - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)

अनुदेश

1. सूअर का मांस 5 टुकड़ों में पाइन। दोनों तरफ एक विशेष हथौड़ा के साथ उन्हें हराएं। मांस जितना मजबूत होगा, तेज़ और आसान वे भुनाएंगे। प्रत्येक टुकड़ा दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ जाता है। 2. एक अलग कटोरे में, अंडे को फोम में हराया। लहसुन लहसुन निचोड़ने के माध्यम से चलो। नमक, काली मिर्च, और लहसुन के साथ अंडे हिलाओ। एक अलग प्लेट में, आटा तैयार करें। आटे में, फिर अंडे में प्रत्येक entrecote डुबकी। यह दो बार करो। 3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। जब इसे गरम किया जाता है, तो रोटी हुई प्रविष्टि डाल दें। उन्हें उच्च आग पर फ्राइये। फ्राइंग के दौरान उन्हें कई बार चालू करें। फिर entrecote नरम और रसदार हो जाएगा। Entrecotes overcook असंभव है। इस मामले में मांस कठिन हो जाएगा। फ्राइंग पैन से सुगंधित entrecotes प्लेटों पर फैल गया और तुरंत मेज पर परोसा। अग्रिम में, entrecotes तैयार करने की कोई जरूरत नहीं है। उपयोग से पहले तुरंत बेहतर।

सेवा: 5