सेब में गिरना। ऐप्पल एक फल है, जिसके बारे में कई कहानियां, किंवदंतियों और मिथक रचित हैं। इन फलों का गृहभूमि एशिया माइनर के रूप में पहचाना जाता है। पिछले कुछ वर्षों में, नामांकित लोगों के लिए धन्यवाद (बिखरे हुए छड़ से, सेब की हड्डियों ने नई शूटिंग को जन्म दिया), सड़कों के किनारे सेब बागानों में वृद्धि हुई। सेब केवल उनके स्वाद गुणों के लिए मूल्यवान थे और न केवल। किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन में, अन्य उत्पादों के साथ सेब का संयोजन उपयोग किया जाता है। एक सुविधा - आपको सेब का सही ग्रेड चुनने की आवश्यकता है। किसी भी मांस के साथ, सेब पूरी तरह से संयुक्त होते हैं - यह सूअर का मांस, मांस या कोई पक्षी हो। सर्वश्रेष्ठ सेब एक वसा पोर्क, बतख या हंस के अनुरूप हैं। यह वह सेब है जो वसा को निष्क्रिय करता है, मांस को खट्टा, मिठास और सेब स्वाद देता है। हमारे पकवान के लिए, हम एक तरह के देर शरद ऋतु सेब - simirenko का चयन करेंगे। छील की घनत्व गर्मी उपचार के दौरान अपने रंग, स्वाद और सेब लुगदी को बरकरार रखती है। ऐप्पल जड़ी बूटियों के साथ पूरी तरह से मसालेदार सूअर का मांस के साथ भरने। नतीजतन, हम एक रोल में रसदार निविदा मांस मिल जाएगा। "सेब के साथ बतख" ... या सूअर का मांस? स्टीरियोटाइप तोड़ें, एक नया पकवान बनाने की कोशिश करें। प्रयोग और आपको पछतावा नहीं होगा!
सामग्री:- पोर्क गर्दन 1000 जी
- प्याज 2 पीसी।
- ऐप्पल 4 पीसी।
- लोफ 1 पीसी।
- हनी 20 ग्राम
- नींबू 1 पीसी।
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 20 मिलीलीटर
- पानी 100 मिलीलीटर उबला हुआ
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- सागर नमक 10 ग्राम
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें पोर्क, सेब, प्याज, एक रोटी (कल), अजमोद (आदर्श ऋषि) का एक गुच्छा, एक नींबू, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, शहद से छील में सूअर का एक टुकड़ा चाहिए।
- चरण 2 बारीक प्याज काट लें।
- चरण 3 2 स्लाइस में सेब काट लें।
- चरण 4 पैन में 2 चम्मच तेल डालें और भूरे रंग के प्याज डालें।
- चरण 5 कटा हुआ सेब प्याज में जोड़ें।
- चरण 6 इस बीच, एक रोटी तैयार करें - परत काट लें और इसे बड़े टुकड़ों में तोड़ दें।
- चरण 7 टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें वनस्पति तेल के साथ छिड़के, नमक, काली मिर्च, 10-15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, उन्हें भूरे रंग के होने दें।
- चरण 8 सामग्री: प्याज के साथ सेब, हिरण और बिस्कुट का एक समूह वैकल्पिक रूप से एक ब्लेंडर में डाल दिया, पीसकर एक द्रव्यमान में मिलाएं।
- चरण 9 परिणामी सेब द्रव्यमान और यह मांस को भरने वाला होगा।
- चरण 10 मांस के टुकड़े तैयार करें। यदि मुश्किल है - हरा, नमक, काली मिर्च।
- चरण 11 मांस के टुकड़ों के ऊपर भरने रखो।
- चरण 12 रोल में घुमाओ और लकड़ी के skewer के साथ उन्हें काट लें। हम मांस को शेष 2 सेब और कटे हुए प्याज के टुकड़ों के साथ ओवरले करते हैं, नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़कते हैं। हम इसे फ्रिज में 1 घंटे तक मारने के लिए रख देते हैं। उसके बाद, हम मांस को शहद, पानी, नमक के साथ तेल के साथ डालें और 20 मिनट के लिए 250 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में कुल्लाएं, फिर तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और फिर 40 मिनट तक खड़े हो जाएं।
- चरण 13 मैं बेक्ड सेब, मसालेदार प्याज और क्रैनबेरी सॉस के साथ मांस की सेवा करने की सलाह देता हूं।