- पके हुए चिकन मांस - 400 ग्राम
- मक्खन - 60 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- दूध - 300 मिलिलिटर्स
- शोरबा - 4 सेंट चम्मच
- वसा क्रीम - 4 कला। चम्मच
- कसा हुआ पनीर - 4 आइटम। चम्मच
- स्टाइल रोटी - 4 स्लाइसें
- नमक, काली मिर्च, अजमोद - - स्वाद के लिए
सबसे पहले आपको एक सॉस पैन लेने और मक्खन पिघलने की जरूरत है। आटा जोड़ें, इसे गर्मी से हटा दें और इसे मिलाएं - तस्वीर में एक चिकनी पेस्ट बनना चाहिए। 100 मिलीलीटर गर्म दूध जोड़ें, मिश्रण करें, आग पर लौटें, धीरे-धीरे शेष 200 मिलीलीटर दूध डालें। जब यह मोटा होता है - सीजनिंग डालें, मिश्रण करें और गर्मी से हटा दें। Sauté पैन पानी के स्नान में डाल दिया जाता है, और stirring, एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। बहुत अंत में, पनीर के साथ छिड़के और इसे बंद कर दें। एक ब्लेंडर में हम crumbs की स्थिति में रोटी के टुकड़ों, एक चम्मच पनीर और अजमोद कुचल। हम पकाने के लिए गहरे व्यंजन लेते हैं, हम तेल से तेल पीते हैं। हमारे सॉस की एक पतली परत के नीचे, फिर कटा हुआ चिकन स्लाइस के साथ फैलाएं, फिर शेष सॉस डालें, और ऊपर से टुकड़ों के साथ छिड़के। हम ओवन में 180 डिग्री से पहले और 15 मिनट के लिए सेंकना डाल दिया। तुरंत सेवा करें - यदि पकवान थोड़ी देर तक रहता है, तो सॉस शांत हो जाएगा, परत मजबूत हो जाएगी, और प्रभाव वही नहीं होगा।
सेवा: 5-7