दूध दलिया हर किसी की पसंद नहीं है, लेकिन यह निविदा पुडिंग सामान्य पकवान का एक उत्कृष्ट विकल्प है। हवादार चावल और एक समृद्ध सेब भरने के नाजुक मलाईदार बनावट सुखद रूप से गोरमेट आश्चर्यचकित होंगे, और सरल खाना पकाने की तकनीक किसी भी परिचारिका को खुश करेगी।
सामग्री:
- दूध - 100 मिलीलीटर + 2 बड़ा चम्मच।
- नारियल का दूध - 200 मिलीलीटर
- Arborio चावल - 100 ग्राम
- मक्खन - 60 ग्राम
- अंडे की जर्दी
- सेब
- चीनी: 2 बड़ा चम्मच। एल। भूरा + 3 बड़ा चम्मच। एल। साधारण
- दालचीनी
- पैन में गाय और नारियल के दूध को मिलाएं (आप इसे बादाम के साथ बदल सकते हैं या केवल सामान्य लोगों का उपयोग कर सकते हैं), मिश्रण को धीमी आग और गर्मी पर रखें
- एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें कुछ मिनट के लिए चावल फ्राइये
- तैयार चावल में, धीरे-धीरे दूध पेश करें। इसे चावल में भागों में डालो, लगातार stirring - एक बार तरल आंशिक रूप से वाष्पित हो गया है, फिर से जोड़ें। अनाज नरम हो जाएंगे और एक मलाईदार छाया प्राप्त करेंगे। मिठाई के बनावट को अपने स्वाद के लिए बनाओ - एक अधिक ठोस या बहुत नरम स्थिति में। फिर चीनी जोड़ें
- 2 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। दूध और जर्दी, मिश्रण चावल द्रव्यमान में डाल दिया। अच्छी तरह से हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा करने की अनुमति दें। लगातार हलवा हलचल - यह फिल्म की उपस्थिति को रोक देगा
- सेब छीलें, क्यूब्स में काट लें। मक्खन, चीनी, दालचीनी, सेब और पानी की थोड़ी मात्रा के मोटे तल के साथ एक कटोरे में पिघलाएं। सेब को नरम बनने तक लगभग 15 मिनट तक मध्यम गर्मी पर सॉस उबाल लें
- ग्लास या सिरेमिक रूपों पर ठंडा हलवा फैलाएं, सेब सॉस के साथ शीर्ष पर जाएं और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक छोड़ दें