- बीफ कीमा बनाया गया - 800 ग्राम
- रोटी के टुकड़े - 1/2 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सरसों सूखी - 2 चम्मच
- बीफ शोरबा (घन) - 1 टुकड़ा
- वोरस्टरशायर सॉस - 8 कला। चम्मच
- केचप - 2 सेंट। चम्मच
- धनुष - 1 टुकड़ा
- बीफ शोरबा - 2 कप
- Cornstarch - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
बारीक प्याज काट लें। एक बड़े कटोरे में, सूखे मांस, सूखे सरसों, रोटी के टुकड़ों, नमक, काली मिर्च, टुकड़े हुए गोमांस घन, आधा वोरस्टरशायर सॉस और आधा केचप मिलाएं। एक तौलिया या साफ हाथों के साथ minced मांस के साथ मिलाएं। हम परिणामी minced मांस कटलेट oblong रूप से बाहर फार्म। एक फ्राइंग पैन में, हम थोड़ा तेल गर्म करते हैं, हम अपने स्टेक कटलेट को मक्खन में डाल देते हैं। एक तरफ 4 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये। हम बदल जाते हैं, हम दूसरी तरफ एक ही संख्या तैयार करते हैं। हम तला हुआ कटोरे को फ्राइंग पैन से प्लेट में बदल देते हैं, अलग-अलग सेट करते हैं। हम पैन में बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं, मध्यम गर्मी पर 4-5 मिनट के लिए तलना। फिर गोमांस शोरबा, शेष वोरस्टरशायर सॉस और केचप फ्राइंग पैन में जोड़ें। स्टार्च को पानी या शोरबा की थोड़ी मात्रा में पैदा होता है। फ्राइंग पैन में जोड़ें। 4-5 मिनट के लिए हलचल और स्टू, तरल लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है, प्याज के टुकड़ों के साथ केवल एक घने सॉस छोड़ देता है। हम अपने कटोरे को एक फ्राइंग पैन में वापस कर देते हैं। हम उन्हें फ्राइंग पैन से सॉस डालते हैं और 2-3 मिनट तक पकाते हैं। गर्मी से निकालें और अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ सेवा करें - क्लासिक संस्करण में, मैश किए हुए आलू और हरी मटर के साथ। बॉन भूख!
सेवा: 6