- पोर्क - 700 ग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- सरसों - 1 सेंट। एक चम्मच
- सब्जी का तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक, लाल काली मिर्च, हल्दी, तुलसी - स्वाद के लिए
1. सूअर का मांस अच्छी तरह से कुल्ला और थोड़ा सूखा। मांस काट लें फाइबर भर में होना चाहिए। छोटे ब्रूसोचकी में 1 सेमी चौड़ा कटौती करें। 2. एक गहरी फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और वहां मांस डाल दें। एक भुना हुआ टोस्ट बनने तक सूअर का मांस फ्राइये। मांस में नमक जोड़ें। 3. प्याज धोएं और साफ करें। आधा छल्ले में कटौती। प्याज को मांस में जोड़ें और थोड़ा तलना। आधे कप पानी उबालें और एक skillet में डालना। जब सब कुछ फोड़ा जाता है, तो गर्मी को कम करें और लगभग 30 मिनट तक उबाल लें। 4. सरसों के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ। इस मिश्रण को मांस में जोड़ें। 5. मसाले जोड़ें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए भिगो दें। आप उबले हुए सब्जियों, उबले हुए चावल या मैश किए हुए आलू की सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 8