- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- चॉकलेट - 210 ग्राम (90-unsweetened, बड़े कटा हुआ, 120-semisweet)
- आटा - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- चीनी - 1 गिलास
- अंडे - 2 टुकड़े
- दूध - 1/4 कप
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- क्रीम - 2/3 ग्लास (फैटी)
ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। एक मोल्ड में तेल स्नेहन, इसे एक तरफ रखो। आटा बनाओ। उबलते पानी के एक बर्तन पर स्थापित गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में मक्खन और चॉकलेट रखो। चॉकलेट और मक्खन पिघलने तक हिलाओ। थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक के एक अलग कटोरे में मिलाएं, अलग-अलग सेट करें। 4 मिनट के लिए मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ चीनी और अंडे मारो। चॉकलेट मिश्रण, दूध और वेनिला जोड़ें, मिश्रण। आटा मिश्रण जोड़ें और फिर हराया। तैयार फार्म में आटा डालो। 27 से 30 मिनट के लिए सेंकना। पूरी तरह से फॉर्म में ठंडा करने की अनुमति दें। शीशा लगाना। एक कटोरे में semisweet चॉकलेट रखो। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को गर्म करें। चॉकलेट क्रीम डालो, 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। चिकनी तक धीरे से मिलाएं। ठंडा करने की अनुमति दें, हर 10 मिनट में 25 से 30 मिनट तक stirring, जब तक शीशा थोड़ा मोटा हो। केक पर ठंढ डालो और लगभग 20 मिनट तक खड़े हो जाओ। फ्रिज में 30 मिनट से 1 घंटे तक रखो। फिर सेवारत से पहले, 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ। केक को स्लाइस में काटिये, खाद्य दिल के साथ केक को सजाने और सेवा करें।
सेवा: 10