स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन की तैयारी

ब्राइट रविवार की अवकाश हमेशा विगिल सेवा के बाद पहले भोजन से जुड़ी हुई है, आखिरकार, आप लंबे समय तक भोजन के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और प्रियजन स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेंगे।

कॉटेज पनीर और अंडे एंजाइम मेथियोनीन में समृद्ध होते हैं (रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और यकृत समारोह में सुधार करता है), और शरीर के उपवास के दौरान आवश्यक कैलोरी भी प्रदान करता है। काजू पागल चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली।

ईस्टर कुटीर चीज़

- 200 ग्राम कुटीर चीज़, 2 अंडे,

- मक्खन के 70 ग्राम,

- 30% वसा सामग्री के साथ पाक क्रीम के 80 मिलीलीटर,

- पाउडर चीनी के 30 ग्राम,

- 20 ग्राम किशमिश,

भुना हुआ काजू के 20 ग्राम,

- रंगीन कैन्ड फलों के 20 ग्राम।

रेफ्रिजरेटर ट्रे में अंडे डालना, सुनिश्चित करें कि वे एक बिंदु के अंत में स्थित हैं। इस स्थिति में वे तीन गुना अधिक संग्रहित किया जाएगा।

यदि कॉटेज पनीर बहुत अम्लीय है, तो इसे एक घंटे तक मिलाएं, फिर इसे चीज़क्लोथ पर फेंक दें और दूध को स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजनों को पूर्व-पकाएं। अगर वांछित, व्हीप्ड क्रीम गैर-एसिड खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसमें थोड़ा कच्चा अंडा सफेद जोड़ें - और इसे क्रीम से भी बदतर नहीं किया जाएगा।

1. एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर साफ करें।

2. इसमें डालो अंडे की चपेट में डालो।

3. व्हीप्ड प्रोटीन और क्रीम मारो, उन्हें थोक के साथ गठबंधन करें।

4. मक्खन जोड़ें।

5. अच्छी तरह मिलाएं।

6. किशमिश और candied फल जोड़ें। कटा हुआ पागल में डालो।

7. परिणामी द्रव्यमान सिलिकॉन मोल्ड भरें, इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखें, फिर इसे मोल्डों से बाहर निकालें और सेवा करें।

पूरे रूप में

हमारे पूर्वजों, तैयार ईस्टर केक के साथ खराब नहीं, घर पर ईस्टर के लिए एक विशेष मोल्ड रखा होगा - एक पैकेजर, या एक पास्कनिक। आजकल, उन्नत कुक सिलिकॉन बेकिंग मोल्ड का उपयोग करते हैं, जो धातु के विपरीत, अधिक लचीला होते हैं, और स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त होते हैं। यह उनसे तैयार किए गए पाक कृतियों को हटाने में आसान बनाता है और तरल परीक्षण फैलाने की अनुमति नहीं देता है। यदि आप चाहते हैं कि आपका ईस्टर या ईस्टर केक सफल हो, तो अपने पूर्वजों की परंपराओं पर विश्वास करें।

उन्होंने जरूरी रूप से एक अच्छे मूड में तैयार किया। यह वांछनीय है कि रसोई शांत था और जितना संभव हो उतना लोग। यदि आप पुराने यूक्रेनी परंपराओं में ईस्टर केक या ईस्टर को सजाना चाहते हैं, तो विशेष गहने का उपयोग करें: आठ पंखों के साथ एक लार्क (अनंत का प्रतीक), बड़े अनाज वाले कान (उन्हें काजू से बने किया जा सकता है), "भेड़ के सींग" और कैंडीज़ आपकी कल्पना की उड़ान में कोई सीमा नहीं है)। एक स्वादिष्ट कुटीर चीज़ छुट्टी!

शहद के साथ मसालेदार चिकन, ओवन में पके हुए

सामग्री

1 मध्यम आकार के चिकन;

- 2 बड़ा चम्मच। एल। चट्टान नमक;

1 टीस्पून शहद; काले मिर्च काली मिर्च, थाइम, ऋषि, पेपरिका - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए

- 5 बटेर अंडे,

- 5 चेरी टमाटर,

- सलाद मिश्रण के 30 ग्राम।

तैयार करना।

गंदे चिकन को हटा दें, इसे थोड़ा सूखा और शहद, नमक और मसाले के मिश्रण के साथ रगड़ें, फिर उसे 180 सेंटीमीटर तक गरम ओवन के grate पर रखें। लगभग 50 मिनट के लिए कुक, ओवन खोलने के हर 10 मिनट और बेकिंग ट्रे पर शव को टपकाने से पानी पकाएं। एक सलाद मिश्रण, हार्ड उबले हुए बटेर अंडे और चेरी टमाटर के हिस्सों के साथ परोसें।

उपयोग क्या है?

चिकन मांस प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, जिसमें बी विटामिन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, जस्ता और लौह होता है। इन पदार्थों के साथ-साथ कार्नोसाइन (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) प्रतिरक्षा में वृद्धि करता है और शरीर में सुधार करता है।

ईस्टर सलाद

सामग्री

- 1 ताजा टमाटर,

- 1 ताजा ककड़ी,

- मकई के 2 छोटे मसालेदार cobs,

- मसालेदार प्याज का 50 ग्राम,

- वील के 100 ग्राम fillet,

- 2 बटेर अंडे,

- 2 बड़ा चम्मच। एल। छोटे मसालेदार शहद,

1 बड़ा चम्मच। एल। डिब्बाबंद कैपर,

- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल।

ईंधन भरने के लिए

- 2 अंडे की जौ,

1 बड़ा चम्मच। एल। डिजॉन सरसों,

1 बड़ा चम्मच। एल। पाक क्रीम 30% वसा,

- 1 चम्मच शराब सिरका, 100 ग्राम जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयार करना।

स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन बनाने के लिए सभी अवयवों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। सरसों के साथ अंडे के अंडे मारो। परिणामी द्रव्यमान में, क्रीम, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालना। ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से सलाद सामग्री मिलाएं। प्लेट पर एक स्लाइड के साथ परोसें।

उपयोग क्या है?

जैतून का तेल मोनोसंसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ शरीर की आपूर्ति करता है, जो दिल में अपर्याप्त रक्त आपूर्ति के साथ लड़ता है। बटेर अंडे एक प्राकृतिक विटामिन जटिल हैं।

बीफ स्टेक

सामग्री

- 1 गोमांस entrecote,

- स्वाद के लिए बड़े समुद्री नमक।

Marinade के लिए

- जैतून का तेल का 50 मिलीलीटर,

- शुष्क थाइम के 1 ग्राम,

1 टीस्पून ताजा दौनी पत्तियां,

- स्वाद के लिए लाल लाल और काली मिर्च।

तैयार करना।

पहले से ही marinade तैयार करें: मक्खन के साथ मक्खन मिश्रण और एक अंधेरे शांत जगह में कई दिनों के लिए जोर देते हैं। मांस धोएं, इसे सूखाएं, marinade डालें और इसे ग्रिल ग्रिल पर फ्राइज़ करें, 200 सी तक गरम करें (लगभग 2.5 सेमी मोटी टुकड़े के लिए प्रत्येक तरफ 2.5 मिनट लगेंगे)। इसके बाद, स्टेक परोसा जा सकता है। मांस को अच्छी तरह से तला हुआ बनाने के लिए, आपको इसे ओवन में 10 मिनट के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसे 180 सी तक गरम किया जाता है। सेवारत से पहले, बड़े समुद्री नमक के साथ स्टेक छिड़कें।

घर का बना सॉसेज

सामग्री

गोमांस के 400 ग्राम,

400 ग्राम दुबला सूअर का मांस,

- दाढ़ी के 300 ग्राम,

- प्याज के 100 ग्राम,

- 50 ग्राम लहसुन,

- शुद्ध गले के 1 मीटर,

- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

सजावट के लिए

सलाद पत्तियां, मसालेदार मशरूम।

तैयार करना।

मांस, दाढ़ी, प्याज और लहसुन बारीक पतन, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएं। प्री-वॉशड आंत के लिए तैयार सूखे मांस। 2 - 4 मोड़ में सर्पिल को संकुचित करें और बेकिंग ट्रे पर रखें। एक दूसरे से लगभग 10 सेमी की दूरी पर छेद की श्रृंखला बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें ताकि आंत्र फट न जाए। ओवन में 20-25 मिनट सॉसेज को कुक करें, 180 सी तक गरम करें, सलाद के पत्तों और मसालेदार मशरूम से सजाए जाएं।

उपयोग क्या है?

पोर्क मांस और दाढ़ी एमिनो एसिड, कैरोटीन का एक भंडार है।