किण्वित ब्रोश पर पेनकेक्स को उनकी विशेष लोच, व्यंजन, नाजुक मीठा स्वाद और सुखद उच्चारण सुगंध से अलग किया जाता है। उन्हें विभिन्न व्याख्याओं में बेक किया जा सकता है और सभी प्रकार के पूरक के साथ मिलकर सॉस, सिरप, खट्टा क्रीम, क्रीम और चॉकलेट सॉस के साथ जोड़ा जा सकता है। प्रक्रिया में कम से कम समय लगता है, और तैयार किए गए पेस्ट्री घर के खाना पकाने के घबराहट और मज़ेदार प्रशंसकों पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
किण्वित बेक्ड दूध के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए सीखना
उबलते पानी के साथ पके हुए किण्वित बेक्ड दूध पर पेनकेक्स, सुखद मुलायम स्थिरता और अच्छी लोच है। वे मुलायम जाम और बहुत घने जाम सहित किसी भी सामान भरने के लिए आदर्श नहीं हैं। आटा पूरी तरह से आकार रखता है और सबसे अयोग्य क्षण में फाड़ नहीं आता है।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े
- उबलते पानी - 250 मिलीलीटर
- केफिर 3.2% - 250 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- सोडा - 1/3 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- अंडे एक सुस्त सफेद फोम तक नमक के साथ हराया। धीरे-धीरे उबलते पानी को पतली ट्रिकल के साथ डालें और कसकर जारी रखें।
- केफिर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- दो बार झुकाओ और अंडा द्रव्यमान में डालना। वर्दी तक हिलाओ, सोडा और सूरजमुखी तेल डाल दें। 5-10 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें।
- हल्के सुनहरे रंग तक प्रत्येक तरफ पेनकेक्स फ्राइये। तेल के साथ तेल नहीं है। ट्यूबों को संकुचित करें और एक सेवारत प्लेट पर फल के साथ परोसें।
एक किण्वित महिला पर मोटी पेनकेक्स कैसे सेंकना है
इस नुस्खा के अनुसार, आप एक बर्गर पर मोटी, हार्दिक पेनकेक्स तैयार कर सकते हैं, जो कि रेशेदार केक के रूप में दिखने में समान होता है। उनमें अधिक सुगंध के लिए, सुगंधित मसाले डालने और उन्हें मोटे, मीठे सिरप या तरल शहद के साथ पानी देने के लिए प्रथागत है। अगर केवल किण्वित किण्वित ब्रीम है, तो कोई समस्या नहीं है। यह आटा में उपयोग करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। तैयार उत्पाद का स्वाद इसे किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े
- क्रीम 10% - 250 मिलीलीटर
- किण्वित बेक्ड दूध - 250 मिलीलीटर
- आटा - 625 ग्राम
- सोडा - ½ छोटा चम्मच
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- वेनिला चीनी - बैग
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक फर्म फोम में नमक के साथ गोरे चाबुक।
- चीनी के साथ yolks कुल्ला, वेनिला, दालचीनी और सोडा डालना, छोटे भागों में क्रीम और आटा लाओ। बहुत सावधानी से सभी अवयवों को हलचल और ryazhenku जोड़ें। उत्तरार्द्ध गिलहरी डाल दिया और चिकनी तक आटा गूंध। सामान्य स्थिरता मोटी और घनी होनी चाहिए।
- तेल के साथ गर्म और थोड़ा तेल गर्म करने के लिए पैन फ्राइंग। प्रत्येक तरफ 1.5-2 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर सेंकना पेनकेक्स।
- सेवारत से पहले, बेरी सिरप डालें और फैटी खट्टा क्रीम के साथ सजाने के लिए।
एक तस्वीर के साथ एक किण्वित बेक्ड अंडा, नुस्खा पर पेनकेक्स
अंडे के बिना बने पेनकेक्स, बहुत हल्के, हवादार और निविदा हैं। खनिज पानी परीक्षण लोच देता है, जिसके कारण यह पूरी तरह से आकार को संरक्षित करता है और मोड़ प्रक्रिया के दौरान भागों में टूट नहीं जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- किण्वित बेक्ड दूध - ½ लीटर
- आटा - 750 ग्राम
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच
- खनिज पानी - 250 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश
- आटा डालो, इसे किण्वित बेक्ड दूध में डाल दें और इसे चिकनी, समान स्थिरता में अच्छी तरह से रगड़ें।
- चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर जोड़ें और धीरे से व्हिस्क के साथ कुल्ला। कमरे के तापमान पर खनिज पानी में डालो और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार आटा क्रीम की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।
- तेल के साथ उच्च गर्मी और तेल पर पैन फ्राइये। एक लडल का उपयोग करके, नीचे आटा डालें और इसे सिलिकॉन ब्रश के साथ सतह पर चिकनी बनाएं।
- प्रत्येक तरफ 1.5 मिनट के लिए सेंकना, फिर प्लेटों की सेवा पर अच्छी तरह से सजाने, खट्टा क्रीम और चॉकलेट सिरप के साथ सजाने, फल के साथ सजाने, चीनी के साथ छिड़कने और गर्म या ठंडे पेय के साथ एक मेज पर सेवा करते हैं।
एक किण्वित महिला पर छेद के साथ पतले पेनकेक्स, चरण-दर-चरण नुस्खा
ओपनवर्क, पारदर्शी पेनकेक्स साधारण उत्पादों से बने एक साधारण घर का बना पकवान के बजाय, एक उत्तम मिठाई मिठाई की तरह अधिक होते हैं। आटा को जितना संभव हो उतना हल्का और हवादार बनाने के लिए, वे चीनी नहीं डालते हैं, लेकिन पाउडर चीनी पाउडर डालते हैं। यह तरल की संरचना को वज़न नहीं देता है और केवल किण्वित महिला में पूरी तरह से घुल जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- आटा - 10 बड़ा चम्मच
- किण्वित महिला - 380 मिलीलीटर
- सोडा - ½ छोटा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- चीनी पाउडर और अंडे एक मजबूत फोम में ब्लेंडर whisk। धीरे-धीरे एक पतली ट्रिकल में, कमरे के तापमान पर रियाज़ेंका दर्ज करें, फिर सोडा में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक रसोई की चाकू के माध्यम से आटा और अंडे-चीनी द्रव्यमान में जोड़ें। एक चम्मच अच्छी तरह से गूंध और सभी clots गूंध, अंत में सूरजमुखी तेल डाल दिया और फिर मिश्रण।
- मिठाई सॉस, सिरप, जाम या संघनित दूध के साथ परोसें।
विदेशी व्यंजन - एक किण्वित महिला, वीडियो नुस्खा पर चुकंदर पेनकेक्स
जब मैं कुछ मूल और गैर-मानक बनाना चाहता हूं, लेकिन बहुत कम समय है, और मैं दुर्लभ उत्पादों के लिए दौड़ना नहीं चाहता हूं, तो स्थिति से बाहर एक शानदार तरीका है - एक किण्वित महिला पर सब्जी पेनकेक्स सेंकना। उनके पिक्चर, ताजा स्वाद और शानदार उपस्थिति हास्यास्पद gourmets सहित बिल्कुल हर किसी को प्रभावित करेगा।
एक peeler, वीडियो नुस्खा पर सुगंधित पेनकेक्स तैयार करने के लिए कैसे
इस नुस्खा के बाद, आप एक किण्वित महिला पर सरल पेनकेक्स सेंकना सीख सकते हैं। परीक्षण में सबसे आम अवयवों की आवश्यकता होती है, जो हमेशा रेफ्रिजरेटर में होती हैं, और प्रक्रिया में 40 मिनट से थोड़ा अधिक समय लगता है। लेकिन आउटपुट सुगंधित, स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री का एक पूरा पर्वत है, जिसे परिवार के सदस्यों और दोस्तों द्वारा खुशी से आनंद लिया जाएगा, जो अचानक एक कप चाय में भाग गए।