स्वीडिश, नुस्खा में दालचीनी रोल कैसे सेंकना है
स्वीडिश रोल तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
परीक्षण के लिए
- सूखा खमीर - 3 पैक
- चीनी - 3 चम्मच।
- दूध - 500 मिलीलीटर
- मक्खन - 250 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच।
- आटा - 1 किलो
भरने के लिए
- चीनी - 3-4 बड़ा चम्मच। एल।
- दालचीनी - 3-4 सेंट। एल।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।
इसके अलावा, बन्स को सजाने के लिए आपको 1 अंडे और बादाम टुकड़े की आवश्यकता होती है।
तैयारी की विधि
- माइक्रोवेव ओवन या पानी के स्नान में माइक्रोवेव पिघलाएं।
- तरल तेल में गर्म दूध (लगभग 37 डिग्री) जोड़ें।
- 1 चम्मच के साथ सूखा खमीर मिश्रण। चीनी। परिणामी मिश्रण में, थोड़ा दूध जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और शेष दूध और मक्खन के साथ गठबंधन करें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- खमीर के बाद थोड़ा घुमाया जाता है, तरल आधार पर आटा, चीनी और नमक जोड़ें। आटा अच्छी तरह से हिलाओ और इसे एक तौलिया के साथ कवर करें। आधे घंटे के लिए एक गर्म जगह में आटा छोड़ दें, ताकि यह मात्रा में आ जाए और बढ़ जाए।
- जबकि आटा आता है, आप भविष्य के बन्स के लिए एक भरने तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस चीनी और दालचीनी हलचल।
- आटा के संपर्क के बाद स्वीडिश रोल तैयार करना शुरू करना संभव है। आटे को दो समान भागों में विभाजित करें। आटा के प्रत्येक आधा को एक परत में 2-3 सेमी मोटी और मक्खन के साथ तेल में रोल करें।
- धीरे-धीरे दालचीनी और चीनी से आटा पर भराई डाल दें और समान रूप से इसे वितरित करें।
- परीक्षण के प्रत्येक भाग को रोल में रोल करें। रोल को छोटे टुकड़ों में स्लाइस करें, लगभग 3-4 सेमी मोटी।
- चर्मपत्र के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर बन्स रखो, ऊपर काट लें।
- एक पीटा अंडे के साथ बन्स स्नेहन और बादाम चिप्स के साथ छिड़कना।
- सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 20-25 मिनट तक 220 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में सेंकना।
हरी चाय या दूध के साथ इस तरह के मीठे दालचीनी रोल की सेवा करें।
अगर वांछित है, दालचीनी इलायची के साथ थोड़ा "पतला" हो सकता है - यह स्वीडिश बन्स पिक्चेंसी देगा। यदि आपके हाथ में बादाम नहीं हैं, तो आप इसे अन्य कुचल नट या सादे चीनी के साथ बदल सकते हैं। एक फोटो के साथ हमारे नुस्खा के अनुसार स्वीडिश में पारंपरिक दालचीनी रोल बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें और आपके रिश्तेदार इस तरह के एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए अनजाने में आभारी होंगे।