- आंशिक रूप से स्किम्ड रिक्टोटा पनीर - 1 3/4 कप (450 ग्राम)
- दानेदार चीनी - 1/3 ग्लास
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- grated नारंगी छील - 1 कला। एक चम्मच
- आटा - 2/3 कप
- दूध - 2 आइटम। चम्मच
- रैपसीड तेल - 3 सेंट। चम्मच
- दाखिल करने के लिए चीनी पाउडर या मेपल सिरप - स्वाद के लिए
1. एक कटोरे में, ricotta पनीर, चीनी, अंडे और नारंगी छील मिलाएं। 2. एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक आटा और मिश्रण जोड़ें। 3. अगर आटा बहुत मोटा होता है, तो थोड़ा सा पतला करने के लिए अतिरिक्त दूध जोड़ें। 4. मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में रैपसीड तेल के 3 बड़े चम्मच हीट करें। एक पैनकेक के लिए 1/4 कप आटा का उपयोग करके आटे को एक फ्राइंग पैन में डालो। ब्राउन तक कई बैचों में फ्रिटर फ्राइये, प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट। 5. फ्रिटर को एक बड़े पकवान पर रखें, पेपर तौलिए के साथ रेखांकित करें, और तेल को निकालें। 6. तुरंत गर्म के साथ पेनकेक्स की सेवा करें, उन्हें चीनी पाउडर के साथ छिड़क दें या मेपल सिरप से पानी दें। मक्खन भी स्वागत है! आप फ्रिटर नारंगी स्लाइस के साथ एक पकवान भी सजाने के लिए कर सकते हैं।
सेवा: 3-4