पालेओ-आहार का सिद्धांत
हर कोई जो इस मार्ग का पालन करता है उसे सभी डिब्बाबंद और पैक किए गए भोजन को छोड़ देना चाहिए। साथ ही, डेयरी उत्पादों, सब्जियों, अनाज, फलियां, फैटी मांस किस्मों, और नमक, चीनी, आटा उत्पादों और शहद की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना आवश्यक है।
आधुनिक "पालेओ" के सिद्धांत
ठीक से पकाया प्राकृतिक भोजन खाओ। कैफे और रेस्तरां से पेस्ट्री और भोजन से सावधान रहें। घर का बना खाना खाने की कोशिश करो।- चावल, गेहूं और अन्य फसलें मत खाओ। यह बहुत जटिल है, लेकिन संभव है। यदि आप उन्हें अपने आहार से बाहर नहीं निकालना चाहते हैं, तो उनके उपयोग को कम करने का प्रयास करें।
- मिठाई बुराई है। आहार शहद, मकई सिरप, चीनी, वेज सिरप से बाहर निकालें।
- भोजन के लिए बीज और अनाज से तेल का उपयोग न करें। अपने सलाद ड्रेसिंग बनाओ। इसके बजाय, आप मक्खन, अपरिष्कृत नारियल का तेल और जैतून का तेल खा सकते हैं।
- अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मांस खाओ। अनाज पर उगाए जाने की तुलना में, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 पर उगाए जाने वाले जानवरों को खाना सबसे अच्छा है। लाल मांस का आनंद लें।
- अंडे खाएं, उनमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं।
- सप्ताह में दो बार, मछली खाओ।
- सब्जियों की खपत विशेष रूप से उपयोगी होती है यदि आप उन्हें अच्छी वसा के साथ जोड़ते हैं।
- फलों के उपयोग में खुद को सीमित करें, खासतौर पर उन लोगों में बड़ी मात्रा में फ्रक्टोज़ युक्त। बेरीज फल का सबसे अच्छा विकल्प हैं। बड़ी मात्रा में फ्रक्टोज़ यकृत को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा पैलेडियेटा स्टार्च युक्त आहार सब्जियों से बाहर रहता है।
- खट्टे-दूध उत्पाद हमारी आंतों के जीवाणु पर्यावरण के लिए बहुत उपयोगी हैं।
- अतिरिक्त विटामिन "डी" लेना सुनिश्चित करें, मछली के तेल, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम जैसे additives के बारे में मत भूलना।
- एक व्यक्ति को पैलाओडाइट को अनुकूलित करने के लिए कुछ समय चाहिए। शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा का उपयोग करने के लिए अनुकूल है।
- नींद बहुत महत्वपूर्ण है। दिन में कम से कम 8 घंटे सो जाओ।
पालीओडियेट में प्रवेश करने वाले उत्पादों के बारे में राय, अलग हो जाएं। पोषण विशेषज्ञ लगातार इसके बारे में बहस कर रहे हैं। पालीओपोधोडक पोषण की लोकप्रियता गति प्राप्त कर रही है। अब पॉल वॉकर, मैथ्यू मैककोनाउगे और मेगन फॉक्स के रूप में इस तरह के शोबीज़ सितारों ने पालीओडियेट में बदल दिया है।
उदाहरण मेनू
नाश्ता:
- बेरी वर्गीकरण के 400 ग्राम;
- दुबला हैम स्लाइस;
- 1 कप कॉफी
दूसरा नाश्ता:
- 1 सेब;
- सूखे गोमांस झटकेदार;
- 1 कप पानी;
- बादाम के 10 नट्स।
दोपहर के भोजन के:
- हिरण के सलाद का एक बड़ा हिस्सा;
- सैल्मन के 50 ग्राम;
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल;
- 200 ग्राम तरबूज;
- 1 कप पानी
दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच:
- चिकन के 100 ग्राम;
- 2 कीवी फल;
- ताजा सब्जियों की 1 सेवारत;
- 1 कप पानी
रात का भोजन:
- 15 बादाम;
- कम वसा भुना हुआ स्टेक के 100 ग्राम;
- 400 ग्राम ब्रोकोली और फूलगोभी उबला हुआ;
- 1 कप पानी
रात के खाने के बाद:
- अखरोट के 1 मुट्ठी भर;
- 1 नारंगी;
- तला हुआ मछली के 100 ग्राम (जरूरी नहीं, मामले में, अगर प्रोटीन पर्याप्त नहीं है);
- 1 कप पानी
पालीओडाइटिस के सकारात्मक पहलू
जब "पालीओ" मनाया जाता है, तो रक्त शर्करा का स्तर सामान्य होता है। अब कई ऊंचे रक्त शर्करा से ग्रस्त हैं। स्तर जितना अधिक स्थिर होगा, उतना कम संभावना है कि आपको भूख का अनुभव होगा। विशेष रूप से बढ़ी हुई चीनी मधुमेह की ओर ले जाती है।
पैलेडियेटा उन खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है जो वसा से असंतृप्त होते हैं। असंतृप्त वसा की खपत आहार से डेयरी उत्पादों और फैटी मांस के बहिष्कार के बाद घट जाएगी। यह कम कोलेस्ट्रॉल को हृदय रोग विकसित करने के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।
पालीओइडेट के साथ आपको प्रोटीन के अतिरिक्त स्रोतों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक भोजन में कम वसा वाले मांस व्यंजन शामिल होते हैं। पोस्ट-भोजन और बड़ी संख्या में सब्जियों का संयोजन कैलोरी की खपत को कम करेगा, और यह वजन घटाने में योगदान देता है।
पालीओडाइटिस के नकारात्मक पहलू
पालीओ-आहार की मुख्य समस्या गलत मेनू हो सकती है, जो कार्बोहाइड्रेट के अपर्याप्त सेवन को आकर्षित करेगी। यह है कि यदि आप खेल में काफी व्यस्त हैं। फिर सब्जियों और फलों से कार्बोहाइड्रेट प्राप्त हुए आपके लिए पर्याप्त नहीं होंगे। आप समस्या को हल कर सकते हैं - आपको अपने शरीर को कार्बोहाइड्रेट (अनानास, केला, चेरी) में उच्च फलों के साथ संतृप्त करने की आवश्यकता है।
अब चलो शाकाहारियों के लिए चलो। वे राशन में प्रोटीन पाउडर जोड़ सकते हैं। हालांकि, यह एक वास्तविक पालीओडियट नहीं होगा। इसलिए, शाकाहारियों को इस प्रकार के आहार पर नहीं जाना चाहिए।
पालीओडियेट में जाने से पहले, यदि आप नियमों का पालन कर सकते हैं तो आपको सावधानी से सोचने की जरूरत है। पालेओडिएटा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं। यह चयापचय में सुधार और वजन कम करने में मदद करेगा।