खाद्य पदार्थ जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं
बहुत पहले नहीं, उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार पदार्थों की खोज की गई थी। यह मुफ्त रेडिकल के बारे में है, यानी, मुक्त इलेक्ट्रॉनों के बारे में है, जिनके पास एक ही लक्ष्य है - गायब इलेक्ट्रॉन को ढूंढना।
जब फ्री रेडिकल एक उपयुक्त इलेक्ट्रॉन पाते हैं, तो हमारे शरीर में एक प्रतिक्रिया शुरू होती है, जिससे सेल का विनाश होता है जिसमें यह "मुठभेड़" हुआ। तो बुढ़ापे कोशिकाओं की मौत से ज्यादा कुछ नहीं है, इसलिए यदि हम मुक्त कणों को "अपनी इच्छा पूरी करते हैं", तो क्रमशः, शरीर की उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं।
तनाव, पर्यावरण प्रदूषण या चरम थकान जैसे कारक, मुक्त कणों के प्रभाव को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, शिरापरक अपर्याप्तता खतरनाक है क्योंकि मुक्त कणों को शरीर के समस्याग्रस्त क्षेत्रों में बहुत जल्दी दिखाई देता है, और हमारे मामले में, वे शिरापरक प्रणाली की कमजोरी का उपयोग करते हुए, जहाजों की दीवारों पर हमला करते हैं।
मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकने के लिए, आपको अपने आहार खाद्य पदार्थों में शामिल होना चाहिए जिनमें बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। आखिरी विविधता है: वे फाइटोनाइड होते हैं - पदार्थ जो लहसुन को एक विशिष्ट स्वाद और स्वाद देते हैं; हरी चाय में पाया कैटेचिन; जस्ता, तांबा, सल्फर और अन्य खनिज कई खाद्य उत्पादों में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं; ल्यूकोप्लास्ट्स, जिसके कारण टमाटर का लाल रंग होता है, इत्यादि। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आपका मेनू नीचे सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों के साथ भी प्रचुर मात्रा में है। उनमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जिसके बिना उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों की कमजोरी के खिलाफ लड़ाई में हमारा शरीर निर्बाध हो जाएगा।
- पूरे अनाज, सूखे फल, बादाम, हेज़लनट, गेहूं अंकुरित, अंडे की जर्दी, हिरण, आदि इन खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है, जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में सबसे महत्वपूर्ण है।
- डेयरी उत्पादों, मांस, अंडे और यकृत, विटामिन ए में समृद्ध
- संतरे, नींबू, mandarins, कीवी, लाल currants, अनानास, ब्लैकबेरी, टमाटर, आदि वे सभी विटामिन सी के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
- सभी फलों और सब्जियों जिनमें बीटा कैरोटीन और कैरोटीनोइड की सामग्री का उच्च प्रतिशत होता है, विटामिन ए के अग्रदूत।
फल और सब्जियां जो संवहनी कोलेजन को मजबूत करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं
फल और सब्जियां किसी भी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए, खासकर यदि आप शिरापरक अपर्याप्तता से ग्रस्त हैं, क्योंकि वे फ्लैवोनोइड्स में समृद्ध हैं। बिना किसी संदेह के, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए फ्लैवोनोइड्स बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
ये phenolic यौगिकों, मानव आहार के गैर ऊर्जावान हिस्से के घटक हैं। शिरापरक प्रणाली के लिए उनका महत्व इस तथ्य में निहित है कि वे रक्त वाहिकाओं में पैर पकड़ने के लिए विटामिन सी की सहायता करते हैं।
तीसरे प्रकार के कोलेजन के पुनर्जन्म के लिए विटामिन सी आवश्यक है - एक पदार्थ जो नसों के ऊतक के 50% का गठन करता है।
Flavonoids एक और सकारात्मक संपत्ति है: उनके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण वे लाल रक्त कोशिकाओं की एक अच्छी स्थिति में योगदान करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि फ्लैवोनोइड्स का सेवन अपर्याप्त था, तो लाल रक्त कोशिकाएं ठोस हो जाएंगी, जिससे रक्त परिसंचरण में बाधा आती है।
वर्तमान में, लगभग 5000 विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे मुख्य रूप से फल और सब्जियों में पाए जाते हैं।
Flavonoids में समृद्ध हैं:
- फल: सेब, नाशपाती।
- सब्जियां: गोभी, अजवाइन, प्याज, सलाद, ब्रोकोली।
- बीन्स: सेम, सोया।
- मसालों: दौनी, ऋषि, हल्दी, अदरक।
- पेय: चाय (हालांकि, महिलाओं, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं को इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में देरी करता है), लाल शराब (दिन में एक गिलास से अधिक नहीं, नसों का अत्यधिक विस्तार होता है)।
फैटी असंतृप्त एसिड
स्वस्थ स्थिति में नसों को बनाए रखने के लिए, लोचदार और कोलेस्ट्रॉल जमा के बिना, फैटी असंतृप्त एसिड में समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपभोग करना आवश्यक है। उत्तरार्द्ध में ओमेगा -3 और ओमेगा 9 के बहुत महत्वपूर्ण अणु होते हैं, जिनके बारे में, सबसे अधिक संभावना है कि आप पहले से ही सुना है।
पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड का उपयोग करते समय, संतृप्त फैटी एसिड के विपरीत, कोलेस्ट्रॉल नसों की दीवारों पर जमा नहीं होता है। इन एसिड को "मूल फैटी एसिड" भी कहा जाता है, क्योंकि शरीर उन्हें उत्पन्न नहीं करता है। इसलिए, हमें उनके खाने वाले भोजन का उपभोग करना चाहिए।
कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने फैटी एसिड के फायदेमंद प्रभाव साबित कर दिए हैं। उदाहरण के लिए, यह पाया गया है कि उन क्षेत्रों में जहां फैटी एसिड में समृद्ध अधिक खाद्य पदार्थ होते हैं, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और धमनीविरोधी का खतरा बहुत कम होता है।
यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनमें असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं:
- फैटी मछली - सैल्मन, टूना, मैकेरल, सार्डिन और सरडिनेला। वे ओमेगा -3 में बहुत समृद्ध हैं।
- सब्जी के तेल - अखरोट का तेल, जैतून, rapeseed, सूरजमुखी तेल। हमेशा उन्हें कच्चे खाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
- वजन घटाने के लिए आहार का पालन करने वाले बहुत से लोग इन तेलों को अपने आहार से बाहर करते हैं। यह किसी भी मामले में नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उनमें हमारे शरीर के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। ये खाद्य पदार्थ ओमेगा -9 में बहुत समृद्ध हैं।
- सूखे फल - बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज, मूंगफली। वे ओमेगा 9 की उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित हैं।
द्रव प्रतिधारण शिरापरक अपर्याप्तता के कारण जटिलताओं के लक्षणों को बढ़ा देता है, क्योंकि यह पैरों की एक और सूजन में योगदान देता है।
इसलिए, अपने मेनू खाद्य पदार्थों में शामिल होना आवश्यक है जिनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यानी, जो ऊतकों द्वारा फंस गए अतिरिक्त पानी को हटाने में मदद करते हैं। ये हैं:
- फल: अंगूर, नाशपाती, लोक्वेट, खरबूजे, तरबूज, आड़ू, सेब।
- सब्जियां: आटिचोक, अजवाइन, बैंगन, फूलगोभी, लीक, शतावरी, लहसुन और प्याज।
- पोटेशियम के साथ समृद्ध पानी।
ओलिगोथेरेपी: पोषण के लिए एक महत्वपूर्ण पूरक के रूप में खनिज
शायद आप पहले ही समझ चुके हैं कि हम कुछ खनिजों और धातुओं के बारे में बात कर रहे हैं जो स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं।
दरअसल, ओलिगोथेरेपी माइक्रोलेमेंट्स, यानी खनिजों और धातुओं के साथ उपचार की विधि का नाम है, जो हमारे शरीर में बहुत कम मात्रा में निहित हैं और कई और महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।
उदाहरण के लिए, यह पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के ऊतक की मरम्मत और मजबूती के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
यदि आप शिरापरक अपर्याप्तता से पीड़ित हैं और तनावपूर्ण प्रभाव का अनुभव करते हैं, तो आपको ट्रेस तत्वों वाली दवाएं लेने के साथ अपने आहार को पूरक करना चाहिए। आमतौर पर वे ampoules के रूप में जारी किए जाते हैं और फार्मेसियों या अन्य विशिष्ट दुकानों में बेचे जाते हैं। इन ampoules की सामग्री भोजन से 15 मिनट या खाने के 2 घंटे बाद लिया जाना चाहिए।
मुंह में कई मिनट तक दवा को पकड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि खुराक तंत्र पूरी तरह से शरीर तक पहुंचने से पहले सूक्ष्म तंत्रिका समाप्ति तरल के एक हिस्से को अवशोषित कर दे।
- मैंगनीज: प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के अलावा, यह अच्छा रक्त संग्रह के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पदार्थ है। इसके अलावा, विटामिन ई के आकलन के लिए खनिज आवश्यक है, जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में बहुत महत्वपूर्ण है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर हमला करता है। मैंगनीज मुख्य रूप से सोया, भुना हुआ, लाल currant, अदरक और अनाज में पाया जाता है।
- कोबाल्ट: मैंगनीज का निरंतर "साथी"। दोनों खनिजों की संयुक्त क्रिया बहुत भारी है जो थका हुआ पैर सिंड्रोम का कारण बनती है, साथ ही साथ नसों के विस्तार को रोकने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। कोबाल्ट में समृद्ध खाद्य पदार्थ कवक, मूली, प्याज और गोभी हैं।
- आयोडीन: आयोडीन की कमी रक्त परिसंचरण में मंदी का कारण बनती है। इसकी कमी के मामले में, यह सलाह दी जाती है कि समुद्री भोजन और शैवाल को आयोडीन में समृद्ध, एक खनिज जो थायराइड ग्रंथि को उनके आहार में उत्तेजित करता है।
स्वस्थ रहो!