आहार संख्या 1. यह डुओडनल अल्सर और पेट अल्सर के साथ-साथ तीव्र गैस्ट्र्रिटिस के लिए इंगित किया जाता है।
भोजन में, कल की गेहूं की रोटी, मैश किए हुए अनाज से दूध सूप, मैश किए हुए सब्जियों के सूप, कम वसा वाले मांस, मुर्गी, मछली, उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है; दूध, क्रीम, गैर-एसिड केफिर, दही दूध, कुटीर चीज़; आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी; अनाज, मीठे जामुन और फल grated, बेक्ड और पके हुए रूप में।
राई और किसी भी ताजा रोटी, मफिन, मछली और मांस शोरबा, बोर्श, गोभी, फैटी मांस, मछली, कुक्कुट, उच्च अम्लता, बाजरा, जौ, मोती जौ, मक्का, सफेद गोभी, मूली के साथ डेयरी उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्याज, सोरेल, ककड़ी, मसालेदार, नमकीन और मसालेदार सब्जियां और मशरूम, खट्टे फल और जामुन, जो फाइबर में समृद्ध हैं।
आहार № 2. यह वसूली, क्रोनिक हेपेटाइटिस, cholecystitis और cholelithiasis, यकृत सिरोसिस के चरण में तीव्र हेपेटाइटिस और cholecystitis के लिए दिखाया गया है।
किसी भी कल की रोटी, सब्जियां, अनाज, दूध सूप, साथ ही साथ बोर्स्च और शाकाहारी गोभी सूप, मांस, कुक्कुट, मछली, कम वसा सामग्री के डेयरी उत्पादों, किसी भी अनाज, विभिन्न सब्जियां, फल और जामुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
ताजा रोटी, बेकरी उत्पादों, मांस, मछली और मशरूम शोरबा, ओक्रोस्की, नमकीन गोभी का सूप, फैटी मांस, मछली, मुर्गी, धूम्रपान करने वाले खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है; क्रीम, दूध 6% वसा; फलियां, सोरेल, मूली, हरी प्याज, लहसुन, मसालेदार सब्जियां: चॉकलेट, क्रीम उत्पाद, कोको, काली कॉफी।
आहार № 3 । यह मधुमेह मेलिटस में हल्के और मध्यम के रूप में दिखाया गया है।
इसे राई, गेहूं, प्रोटीन-ब्रान, प्रोटीन-गेहूं की रोटी, अवांछित आटा उत्पादों, किसी भी सब्जी सूप, कम वसा वाले मांस और मछली के शोरबा का उपयोग करने की अनुमति है; मछली, मांस, कुक्कुट, किण्वित दूध उत्पाद, कम वसा वाले कुटीर चीज़ और चीज की कम वसा वाली किस्में; अनाज groats। जौ, बाजरा, जई, मोती जौ; सेम, आलू और सब्जियां; ताजा फल और मीठा और खट्टा जामुन।
आटा, मजबूत और फैटी शोरबा, दूध की चीज, मांस, कुक्कुट, मछली, सॉसेज, नमकीन मछली, नमकीन चीज, क्रीम, मीठे दही पनीर, चावल, सूजी, पास्ता, नमकीन और मसालेदार सब्जियों से बने उत्पादों का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, अंगूर, किशमिश, चीनी, जाम, मिठाई, मीठे रस, चीनी, मांस और पाक वसा पर नींबू पानी।
आहार № 4 यह तीव्र संक्रामक बीमारियों पर दिखाया गया है।
यह संभव है : गेहूं की सूखे रोटी, स्किम्ड मांस और मछली शोरबा, सब्जी शोरबा के आधार पर सूप, अनाज से श्लेष्म शोरबा, मांस की कम वसा वाली किस्में, खट्टे-दूध के पेय, कुटीर चीज़, चावल, अनाज और सूजी से मैश किए हुए दलिया का उपयोग; आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, पके हुए टमाटर, परिपक्व नरम फल और जामुन, गुलाब कूल्हों, चीनी, शहद के जाम, मर्मेल और जाम गुलाब।
आप नहीं कर सकते : राई और किसी भी ताजा रोटी, मफिन, वसा शोरबा, गोभी का सूप, बोर्श, मांस, मछली और कुक्कुट, सॉसेज, स्मोक्ड उत्पादों, नमकीन मछली, डिब्बाबंद सामान, पूरे दूध और क्रीम, फैटी खट्टा क्रीम, चीज, पास्ता, बाजरा, जौ और जौ groats, सफेद गोभी, मूली, मूली।