- पूरे भुना हुआ बादाम - 1/2 कप
- सोया सॉस - 2 आइटम। चम्मच
- हरी बीन्स - 600 ग्राम
- तिल का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- चावल सिरका - 3 कला। चम्मच
- लहसुन के लौंग - 2 टुकड़े
- ताजा अदरक, खुली और बारीक कटा हुआ - 2 चम्मच
- ताजा cilantro पत्तियों, कटा हुआ (वैकल्पिक) - 1/2 कप
बादाम को थोड़ा सा सॉस पैन में लगभग 3 मिनट तक हल्के ढंग से तलना। 1 चम्मच सोया सॉस जोड़ें और 30 सेकंड के लिए हलचल। एक प्लेट और ठंडा में रखो। बादाम को रोको। आइस्ड पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें। उबलते नमकीन पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में 8 से 10 मिनट तक बीन्स को पकाएं। खाना पकाने के बाद, सेम को बर्फ के पानी के कटोरे में डाल दें। पानी निकालें एक बड़े कटोरे में, तिल का तेल, सिरका, लहसुन, अदरक और शेष 1 चम्मच सोया सॉस मिलाएं। हरी बीन्स जोड़ें और मिश्रण करें। यदि आवश्यक हो, तो तला हुआ बादाम और ताजा सिलेंडर के साथ तत्काल सलाद की सेवा करें।
सेवा: 6