हंगरी में लेको

इसलिए, हम इस तथ्य से शुरू करते हैं कि हम अपने मिर्च से हमारे बीज और झिल्ली को शुद्ध करते हैं। मैं सामग्री के लिए दृश्य के लिए हूँ :

• काली मिर्च मीठे जमीन - 2.5 किलोग्राम
• सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स
• चीनी रेत - 100 ग्राम
• मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
• टेबल सिरका - 100 मिलीलीटर
• टमाटर प्यूरी - 1 किलोग्राम
• सागर नमक - 2 चम्मच
• पापिका पाउडर - 1 चम्मच

अनुदेश

इसलिए, हम इस तथ्य से शुरू करते हैं कि हम अपने मिर्च से हमारे बीज और झिल्ली को शुद्ध करते हैं। मैं हमेशा दृश्य सौंदर्य के लिए रंगीन काली मिर्च का उपयोग करता हूं। और स्वाद इतना समृद्ध है। वास्तव में, जैसा कि आप चाहें लेको के लिए काली मिर्च काटना संभव है, लेकिन हंगरी में आमतौर पर इसे तस्वीर में पतला और आइलॉन्ग स्लैब के रूप में काटा जाता है। अब हम सॉस लेते हैं। हम पैन को टमाटर प्यूरी, मक्खन, सिरका, मसालों के साथ एक सॉस पैन डालते हैं। नमक और चीनी। एक फोड़ा लेकर आओ। जब सॉस फोड़ा शुरू होता है, तो कटा हुआ काली मिर्च डाल दें। 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें। तुरंत हमारे मिर्च को जार, बंद करें और ठंडा सूखी जगह में स्टोर करें। हो गया! :)

सेवा: 12