हर दिन के लिए सबसे मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों

हम आपके ध्यान में हर दिन के लिए सबसे मूल और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं।

मटर प्यूरी

• मटर के 1 कप
• बल्ब
• गाजर
• चिकन यकृत के 300 ग्राम
• मक्खन के 50 ग्राम
• नमक

खाना पकाने का तरीका:

उबलते पानी में मटर को कुल्लाएं और कभी-कभी सरकते हुए आधा पके हुए तक पकाएं। मोटे कटे हुए प्याज और गाजर मटर में जोड़ते हैं और पकाए जाने तक पकाते रहते हैं। लिवर दूध में भिगोकर तलना। मटर के साथ मटर-सब्जी द्रव्यमान को मिलाएं, मक्खन जोड़ें और प्यूरी में ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। मिठाई काली मिर्च के साथ परोसें। यह प्यूरी भी एक पाई भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सलाद "कोमलता"

• 2 गाजर
• 4 आलू
• 2 सेब
• बल्ब
• पनीर के 100 ग्राम + 4 अंडे + हिरण
• नमक
• काला जमीन काली मिर्च
• मेयोनेज़

खाना पकाने का तरीका:

प्याज बारीक काट, गाजर और आलू उबाल लें। ऐप्पल छील सभी सामग्री एक बड़े grater पर रगड़ रहे हैं। परतें डालें: आलू, प्याज, गाजर, अंडे, सेब, अंडे, गाजर, प्याज, आलू। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करें। कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़के। सेवा करने से पहले, स्वाद के लिए टेबल सजाने के लिए।

कैस्पर केक

पकवान परीक्षण के लिए:

• 6 अंडे
• चीनी के 200 ग्राम
• आटा के 150 ग्राम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। पागल
• 2 बड़ा चम्मच। एल। सूखा आलूबुखारा
• 1/3 छोटा चम्मच। वानीलिन
• 0.5 छोटा चम्मच सोडा (सिरका के साथ बुझाना)

क्रीम व्यंजनों के लिए:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कोको
• जिलेटिन के 10 ग्राम
• 100 मिलीलीटर उबला हुआ पानी (ठंडा)

खाना पकाने का तरीका:

केक तैयार करें: अंडे को चीनी के साथ हराएं जब तक वजन 3 गुना बढ़ता है, धीरे-धीरे आटे को छोड़कर अन्य सभी अवयवों को पेश करें। आटा एक सजातीय द्रव्यमान के लिए गूंध जाता है, और फिर ध्यान से आटा में डालना। 30 मिनट के लिए 200 सी पर बिस्कुट सेंकना। कूल, दो केक में कटौती। एक क्रीम तैयार करने के लिए: पानी में जिलेटिन को भंग करने के लिए, 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए, अन्य अवयवों में प्रवेश करने के लिए। क्रीम के साथ केक धुंधला, गठबंधन। नारियल चिप्स और कोको पाउडर के साथ छिड़कना। रेफ्रिजरेटर में रखो।

सब्जी स्टू

• चिकन स्तन
• आलू
• प्याज, पनीर
• गाजर
• बैंगन
• तोरी
• पोल्का डॉट्स
• मिठाई काली मिर्च

व्यंजनों को ईंधन भरने के लिए:

• 2 अंडे
• टमाटर का पेस्ट
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• स्वाद के लिए नमक

खाना पकाने का तरीका:

आलू एक वर्दी में आधा तैयार करने के लिए, साफ और nashinkovat छल्ले, पकवान के नीचे डाल दिया। स्तन आलू पर डाल, क्यूब्स में कटौती। गाजर एक छोटे से grater पर रगड़, fillets पर डाल दिया। शेष सब्जियों को क्यूब्स में काटें और उन्हें परतों में रखें (ऑर्डर महत्वपूर्ण नहीं है)। मटर के साथ ऊपर से सोते हुए और ड्रेसिंग के साथ भरने के लिए। पनीर के साथ स्टू छिड़के। 150-180 डिग्री सेल्सियस पर 1.5-2 घंटे के लिए ओवन में स्टू

सलाद «सोलोम्का»

• 2 बीट्स
• 3 आलू
• बल्ब
• 200 ग्राम किसी भी स्मोक्ड सॉसेज
• मेयोनेज़
• हरियाली
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का तरीका:

बीट्स और आलू उबाल लें। स्ट्रॉ के साथ सभी अवयवों को काटें, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मौसम के साथ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण करें।

Pansky सलाद

• 200 ग्राम धुआं हैम
• 2 टमाटर
• मकई के 1/2 डिब्बे
• पनीर के 100 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना पकाने का तरीका:

छील से टमाटर छीलें, उन्हें काट लें और क्यूब्स में हैम करें। एक अच्छी grater पर पनीर grate। परतों में सामग्री फैलाएं, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें: हैम, टमाटर, मकई, पनीर। हरियाली के साथ गार्निश।

केक "मेस्ट्रो"

पकवान परीक्षण के लिए:

• मलाईदार मार्जरीन के 100 ग्राम
• 4 अंडे
• 1-1.5 कप आटा
• नमक चुटकी

क्रीम व्यंजनों के लिए:

• 3 प्रोटीन
• 1 गिलास चीनी
• 3-4 बड़ा चम्मच। एल। पानी का
• चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड
• स्वाद के लिए फल

खाना पकाने का तरीका:

बर्तन में, 1 कप पानी डालें, आग लगाओ, वहां मार्जरीन को तोड़ दें और नमक का एक चुटकी जोड़ें। उबलते समय, तुरंत गर्मी से हटा दें, जल्दी से आटा, मिश्रण में डालना। धीरे-धीरे, एक समय में, आटे में अंडे चलाएं, अच्छी तरह से गूंध लें। 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। एक दूसरे से एक महान दूरी पर एक greased बेकिंग शीट पर आटा चम्मच। बेकिंग ट्रे को गर्म ओवन में 10 मिनट के बाद रखें, तापमान को 170 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। लगभग 15 मिनट तक तैयार होने तक सेंकना। गर्मी बंद करें और थोड़ी देर के लिए ओवन में खड़े होने की अनुमति दें। फिर इसे प्राप्त करें, इसे ठंडा करें, इसे आधे में काट लें और इसे क्रीम से भरें। क्रीम तैयार करें: एक फर्म फोम में साइट्रिक एसिड के साथ सफेद चाबुक। चीनी और पानी से एक चिपचिपा सिरप वेल्ड करने के लिए और प्रोटीन को पोंछने के बिना, धीरे-धीरे उन्हें सिरप में जोड़ें। इसके बाद, जब तक यह वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तब तक 10 मिनट तक क्रीम को व्हिस्क करें। आधे में कटौती बिलेट्स, प्रत्येक के बीच में क्रीम और फल के टुकड़े डाल दिया।

कुकीज़

पकवान परीक्षण के लिए:

• 1 कप केफिर
• मलाईदार मार्जरीन का एक पैकेट
• 3 कप आटा
• 1 चम्मच सोडा (बुझाना नहीं)
• 1 चम्मच नमक

पकवान भरने के लिए:

• 300 ग्राम अखरोट
• 1 गिलास चीनी

पकवान भरने के लिए तैयार करें:

एक गिलास चीनी के साथ एक ब्लेंडर में पीसने के लिए अखरोट के 300 ग्राम। मार्जरीन आटा, सोडा और नमक के साथ रगड़, केफिर में डालना और ध्यान से गूंधना। आटा एक पतली परत बाहर लुढ़का, चीनी के साथ कुचल पागल के साथ छिड़कना। एक रोल में रोल। 3-4 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें। एक चिकना बेकिंग शीट, जर्दी के साथ तेल पर रखो। लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में सेंकना।

पिज्जा "सबसे सरल"

पकवान परीक्षण के लिए:

• 1/2 कप पानी
• 30 ग्राम खमीर
• नमक और चीनी का एक चुटकी

पकवान भरने के लिए:

• बल्ब
• सॉस या उबला हुआ सॉसेज के 0.5 किलो
• हार्ड पनीर के 0.5 किलो
• मेयोनेज़
• केचप

खमीर, नमक और चीनी से आटा गूंधें। उसे आने दो। फिर एक परत में पतला रोल आउट, एक बेकिंग पकवान में डाल दिया। ओवन में रखो, 150 डिग्री सेल्सियस तक गर्म, 15 मिनट के लिए, ताकि आटा उगता है और थोड़ा बेक्ड होता है। मोल्ड हटा दिया जाता है, वनस्पति तेल के साथ थोड़ा तेल आटा और पानी के साथ छिड़कना। फिर परतों के साथ परतों को बाहर रखो: 1 परत - सॉसेज, grated; 2 परत - बारीक कटा हुआ प्याज; 3 परत - पनीर, grated। पिज्जा के साथ शीर्ष मेयोनेज़ और केचप के साथ सजाने के लिए। ओवन में रखो, 230-250 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम किया। 20-30 मिनट के लिए सेंकना।

बन्स, रोल

• 1 कप दूध
• 50 ग्राम खमीर
• मार्जरीन के 150 ग्राम
• अंडे
• 1/2 कप चीनी
• वानीलिन
• 4 कप आटा

पकवान भरने के लिए:

• 100 ग्राम सिंक, तेल
• 1/2 कप चीनी
• कोको के 100 ग्राम

खाना पकाने का तरीका:

पेशकश की गई सामग्री से, आटा गूंधें, इसे गर्म जगह में आने दें। फिर आटा रोल, मक्खन के साथ तेल, चीनी और कोको के साथ छिड़कना। रोल को संकुचित करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे आओ, अंडे को तेल दें। एक ओवन में सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले, 30 मिनट के लिए preheated। आप पाउडर चीनी के साथ बन्स छिड़क सकते हैं।

पिज्जा "शरद ऋतु"

पकवान परीक्षण के लिए:

• 30 ग्राम खमीर
• 0.5 किलो आटा
• 150 मिलीलीटर दूध
• मार्जरीन के 20 ग्राम
• 1 चम्मच चीनी
• नमक चुटकी

पकवान भरने के लिए:

• उबला हुआ चिकन के 200 ग्राम या सॉसेज के 250 ग्राम
• 2 प्याज (कट और तला हुआ)
• 3 मीठे मिर्च
• 4 टमाटर
• 3 संसाधित पनीर
• मेयोनेज़
• केचप

खाना पकाने का तरीका:

गर्म दूध में पतला खमीर, चीनी, नमक और 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। आटा, पिघला हुआ मार्जरीन, खमीर को भंग करने की अनुमति देने के लिए 15 मिनट के लिए सेट करें। फिर आटा गूंध, शेष आटा जोड़ें। हम इसे 1 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डालते हैं। जब यह आता है, इसे एक परत में घुमाएं, इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं, मेयोनेज़, केचप, छिड़काव प्याज, स्लाइस टमाटर के साथ आटे को ग्रीस करें, कसा हुआ पिघला हुआ चिकन (या सॉसेज), पनीर के साथ छिड़कें। ओवन में सेंकना, काली मिर्च डालिये और 15 मिनट के लिए कटा हुआ।

केक "अच्छी खबर"

• 6 अंडे
• चीनी के 300 ग्राम
• 6 बड़ा चम्मच। एल। कोको
• 1 कप आटा
• 3 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर
• नमक
• वानीलिन

क्रीम व्यंजनों के लिए:

• खट्टा क्रीम के 0.5 एल
• 1 गिलास चीनी
• वानीलिन
• स्वाद के लिए अनानस या अन्य सिरप

खाना पकाने का तरीका:

सफेद तक चीनी और वेनिला के साथ अंडे whisk। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे में डालो, और एक और 10-15 सेकंड के लिए whisk। कोको जोड़ें, मिलाएं, दो हिस्सों में विभाजित करें। आटा के साथ एक तेल, तेल और छिड़काव में आटा डाल दें। ओवन में रखो, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम किया। लगभग 15-20 मिनट के लिए सेंकना। जब केक थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें सिरप से भिगो दें। क्रीम तैयार करें: एक समरूप द्रव्यमान में चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम को हराएं। क्रीम के साथ ठंडा खाल फैलाओ, पागल के साथ छिड़कना।

मूंगफली का मक्खन कुकीज़

• मूंगफली का मक्खन का 90 ग्राम (अधिमानतः पागल के टुकड़ों के साथ)
• आटा के 130 ग्राम
• मक्खन के 80 ग्राम
• चीनी के 100 ग्राम
• अंडा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.5 छोटा चम्मच नमक

खाना पकाने का तरीका:

नरम मक्खन को सभी अवयवों के साथ मिलाएं। 1 घंटे के लिए पके हुए आटा को रेफ्रिजरेटर में रखें। मक्खन के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें। आटे से छोटी गेंद बनाने के लिए, एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया, flatten। एक कांटा लें, इसे ठंडे पानी में डुबो दें और बिस्कुट पर एक ग्रिल प्राप्त करने के लिए दबाएं। कांटा को अक्सर पानी में डुबोना पड़ता है, ताकि आटा चिपक न सके। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 12-15 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।

पिज्जा "परिवार"

पकवान परीक्षण के लिए:

• 2 कप दूध
• 1 बड़ा चम्मच एल। ख़मीर
• 2 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• आटा

खाना पकाने का तरीका:

चम्मच तैयार करें: दूध उबाल लें और ठंडा करें, बल्लेबाज प्राप्त करने के लिए खमीर, नमक, आटा, चीनी जोड़ें। एक तौलिया के साथ कवर और 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। वनस्पति तेल जोड़ें और आटा गूंधें। जब आटा उपयुक्त होता है, तो परत को रोल करें और इसे एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें। एक कांटा के साथ कांटा हिलाओ, इसे आटा पर डाल दिया। सॉसेज, मशरूम, टमाटर, प्याज, लहसुन क्यूब्स में कटौती, पिज्जा पर डाल दिया। पनीर एक बड़े grater पर grate और शीर्ष पर छिड़कना। मेयोनेज़ और केचप डालो, जमीन काली मिर्च, नमक के साथ छिड़के। हरियाली के साथ गार्निश। पके हुए तक ओवन में सेंकना।

संतरे के रस के साथ कॉफी

• 2 कप पानी
• 1 घंटे। एल। दालचीनी
• 0.5 छोटा चम्मच इलायची
• 0.5 छोटा चम्मच अदरक
• गहरे लाल रंग
• 5 चम्मच ताजा जमीन कॉफी
• चीनी

आवश्यक भोजन:

• 2 कप ताजा ब्रूड ब्लैक कॉफी
• ताजा निचोड़ा हुआ रस 4 संतरे
• स्वाद के लिए चीनी

सुबह कॉफी

• 2 चम्मच तत्काल कॉफी
• 1 चम्मच चीनी
• नींबू का एक टुकड़ा
• 150 मिलीलीटर पानी

खाना पकाने का तरीका:

काले कॉफी तैयार करें और इसे कप में गर्म डालें। संतरे आधे में कटौती, रस के कप में रस निचोड़ें और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। तत्काल कॉफी, नींबू टुकड़ा, 1 बड़ा चम्मच। एल। एक पीले-भूरे रंग के फोम में चीनी हराया, उबलते पानी के 150 मिलीलीटर जोड़ें और कप में डालें। मसालेदार उबलते पानी में उबालें और 15 मिनट तक फोड़ा लें। फिर कॉफी और चीनी और 5 मिनट के लिए फोड़ा जोड़ें। जैसे ही जमीन बस जाती है, कॉफी को कप में डाला जा सकता है।

कार्डिनल चाय

पकवान के 7 सर्विंग्स के लिए:

• 1/4 कप ठंडा काला चाय
• 4 गिलास पानी
• चीनी के 150 ग्राम
• 1/2 कप नींबू का रस
• नारंगी का रस 3/4 कप
• रम
• शराब

खाना पकाने का तरीका:

उबालने के लिए अतिरिक्त चीनी के साथ पानी, फिर इसमें नारंगी और नींबू का रस डालें, थोड़ा रम और मदिरा। फिर चाय जलसेक, मिश्रण और गर्म जोड़ें (लेकिन फोड़ा नहीं है!)।

चाय-पंच

• रस 2.5 नींबू और 2 संतरे
• 250 मिलीलीटर कॉग्नाक और रम
• उबलते पानी के 0.5 एल
• 2 बड़ा चम्मच। एल। चाय
• शहद के 150 ग्राम

खाना पकाने का तरीका:

कॉग्नेक और रस मिलाएं, ज़ेस्ट 1/2 नींबू और 1/2 नारंगी जोड़ना। कुछ घंटों के बाद, मिश्रण फ़िल्टर किया जाता है और गर्म मजबूत चाय डाला जाता है। फिर शहद और रम जोड़ें। छोटी मात्रा में प्रयोग करें।

जर्दी के साथ मल्ड वाइन

• टेबल सफेद शराब के 1 एल
• 200 मिलीलीटर टेबल लाल शराब
• 2 योल
• 4 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
• दालचीनी के 3 लौंग टुकड़े

शराब के साथ यौगिक फोम के गठन तक पीटा जाना चाहिए, एक उबाल नहीं लेना चाहिए। लंबे चश्मे में जर्दी के साथ गर्म शराब गर्म करें। इस मल्ड वाइन के लिए एक बड़ा जोड़ा बिस्कुट या अखरोट आधारित आइसक्रीम है। लौंग और दालचीनी के साथ एक टेबल सफेद शराब उबाल लें। चीनी के साथ अंडे के अंडे अलग से पीस लें। अंडा द्रव्यमान धीमी आग पर डाल दिया। जोरदार हलचल के साथ एक पतली गुदगुदी में, मिश्रण में गर्म लाल शराब डालना।