- युवा गोभी - 100 ग्राम
- स्तन - 150 ग्राम
- हरियाली का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- हैम - 200 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- काले जैतून - 100 ग्राम
- चिकन शोरबा - 2 लीटर
- मशरूम - 200 ग्राम (मसालेदार या नमकीन)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- आलू - 4 टुकड़े
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े
1. चिकन शोरबा कुक। जब शोरबा पकाया जाता था, आलू और गाजर छीलते थे। सभी cubes में कटौती: आलू बड़े टुकड़ों में काटा, और गाजर छोटे टुकड़ों में काटा। हम गाजर को उबलते शोरबा में कम करते हैं, आग को थोड़ा कम करते हैं, और दो मिनट के बाद आलू डालते हैं। 2. तैयारी में हम दो प्रकार के मांस का उपयोग करते हैं: स्मोक्ड बेकन और कटा हुआ हैम। ब्रिसकेट बारीक कटा हुआ और प्याज के साथ तला हुआ जा सकता है, या तला हुआ नहीं जा सकता है, बस स्मोक्ड बेकन और हैम काट लें (लगभग टुकड़े एक जैसा होना चाहिए)। आलू को शोरबा में फेंकने के बाद, पांच मिनट के बाद मांस जोड़ें। 3. अब मांस जोड़ने के बाद, युवा गोभी (एक छोटा टुकड़ा) बारीक काट लें, तुरंत पॉट और गोभी में फेंक दें। फिर, लगभग तीन मिनट में, कटा हुआ लहसुन और हिरन यहां जोड़ें। 4. जैतून काट लें, खीरे को छोटे cubes में काट लें, नमकीन मशरूम स्लाइस में काट लें। खाना पकाने के बहुत ही अंत में, हम पैन में मशरूम, जैतून और अचार जोड़ते हैं। 5. यह मिर्च के लिए जरूरी है, नमक जोड़ें, ढक्कन बंद करें और इसे लगभग आधे घंटे तक बैठने दें। फिर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ने, प्लेटों में डालना।
सेवा: 6