- ताजा गोभी सिर - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 2-3 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मक्खन - 30 ग्राम
सभी आवश्यक घटकों को तैयार करें। पतले आधा छल्ले में प्याज काट, गाजर क्वार्टर में कटौती, या एक बड़े grater पर रगड़। फिर हम मक्खन में एक सॉस पैन में फ्राइंग करने के लिए गाजर और प्याज भेजते हैं। हम सलाम करेंगे। गोभी केवल बहुत पतली स्ट्रॉ नहीं फेंक दिया। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है और सुखद सुगंध छोड़ देता है, तो हम सॉस पैन में गोभी डालते हैं। Sauté पैन को कवर और आग को मध्यम में कम करें। स्टू जबकि गोभी अपने रस नहीं देती है और नरम नहीं होगी। फिर ढक्कन खोलें और एक छोटी आग पर उबाल जारी रखें। लगभग सभी नमी वाष्पीकरण चाहिए। वांछित स्थिति में हमारे गोभी फ्राइये। सोलिम, काली मिर्च और तैयार! गोभी से तैयार गार्निश हम प्लेटों पर फैलते हैं, हम खट्टा क्रीम जोड़ते हैं और हम एक टेबल में जमा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 4