- दिल चिकन - 800 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- तुलसी ताजा हरा - 2 ग्राम
- काली मिर्च मीठे नारंगी - 2 टुकड़े
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 20 मिलीलीटर
- थायम - 2 ग्राम
- मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- काली मिर्च मीठे पीले - 2 टुकड़े
- पाइन नट्स - 80 ग्राम
पहली बात यह है कि चिकन के दिल को अच्छी तरह कुल्लाएं और उन्हें मांस चक्की के माध्यम से रोल करें। हम प्याज साफ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। गाजर साफ कर दिए जाते हैं और इसी तरह बारीक कटे हुए होते हैं। सब्जी और मक्खन के मिश्रण में सुनहरे तक प्याज और गाजर तला हुआ जाता है। जब प्याज और गाजर सुनहरे हो जाएंगे, तो सूखे हुए मांस को पैन में जोड़ें, हलचल और एक और 10 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। उसी चरण में, मिश्रण में सभी मसालों को जोड़ें। इस बीच, मिर्च को आधे में काटा जाता है, बीज से साफ किया जाता है, लेकिन हम पूंछ छोड़ देते हैं। हम मिर्च को सब्जियों के साथ भरने के साथ भरते हैं। हमने ओवन में मिर्च के साथ पकाने के लिए फॉर्म और 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना लगाया। जबकि मिर्च बेक्ड होते हैं - सूखे फ्राइंग पैन देवदार नट्स में तलना। तला हुआ पाइन नट्स के साथ छिड़के, गर्म मिर्च की सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4