- सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स
- मिर्च काली मिर्च - 1/2 टुकड़े
- काली मिर्च जमीन और नमक - स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 दांत
- स्क्वाश - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- बीट - 2 टुकड़े
- गोभी - 200 ग्राम
- आलू - 500 ग्राम
- गाजर - 2 टुकड़े
1. सबसे पहले, हम गाजर को साफ और काटते हैं, युवा गोभी को पतला टुकड़ा करते हैं। यह पकवान उपयोगी नहीं था और स्वादिष्ट नहीं था - मुख्य बात यह है कि खाना पकाने पर युवा सब्ज़ियां रोकना नहीं है। हम गोभी और गाजर उबलते पानी में फेंक देते हैं। 2. हम आलू को साफ और काटते हैं। आलू में स्टार्च को कम करने के लिए, इसे अच्छी तरह से धोना जरूरी है। सिर्फ गोभी उबालें हम आलू जोड़ें। आग कम करें और भुना खाना बनाना। प्याज और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। हम दूसरे गाजर को स्ट्रॉ या क्यूब्स को साफ और बारीक से काटते हैं। एक कोलंडर में हम बीट धोते हैं। पानी निकालना चाहिए। 3. वनस्पति तेल को गर्म करें, प्याज पास करें, बीट्स और गाजर को स्टू के साथ जोड़ें, लगातार 5 मिनट तक stirring। नींबू का रस जोड़ने के बाद, चुकंदर के रंग को बंद करने के लिए, इसे अन्य सब्जियों को रंग देने की अनुमति नहीं है। 4. अब हमें उबचिनी धोने और इसे बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है। दूसरे फ्राइंग पैन में तेल में डालना, गर्म होना, उबचिनी जोड़ें, और ढक्कन बंद के साथ एक छोटी सी आग पर, लगभग 5 मिनट के लिए स्टू। हर समय हिलाओ। 5. अब बारीक हरे रंग काटने के लिए जरूरी है, सिर्फ लहसुन और मिर्च काट लें। मेरे टमाटर, पानी निकालें, और उन्हें स्लाइस में काट दें। बेशक, आप काट और पासा कर सकते हैं। 6. जैसे ही आलू नरम हो जाते हैं, उबलने के लिए उबचिनी जोड़ें। वहाँ भी, भुना हुआ टमाटर ग्रीन्स गाजर प्याज और लहसुन गाजर। नमक और लगभग 2-3 मिनट के लिए एक छोटी आग में छोड़ दें। पकवान तैयार है।
सेवा: 4