- सब्जी का तेल - 70 मिलिलिटर्स
- स्क्वाश - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- तुलसी - 1 पिंच
- आटा - 4 कला। चम्मच
- सिरका - 1 चम्मच
- अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- गुच्छा डिल - 1 टुकड़ा
1. सबसे पहले आपको उबचिनी तैयार करने की ज़रूरत है: उन्हें धोएं, और पानी को निकालने दें, युक्तियों को काट दें, इसे आधा भर में काट लें, और प्रत्येक आधा, जीभ के रूप में टुकड़े टुकड़े करें। हमने जीभ को एक कटोरे, काली मिर्च और नमक में डाल दिया। हम उन्हें पांच मिनट के लिए अलग कर देंगे। 2. आटा में, हम प्रत्येक टुकड़ा पैन। आप किसी भी आटे का उपयोग कर सकते हैं: राई, मकई, गेहूं। 3. सुनहरे रंग की उपस्थिति तक, दोनों पक्षों पर कोजेट्स के वनस्पति तेल तलना स्लाइस में। कम वनस्पति तेल को अवशोषित करने के लिए, इसे थोड़ी देर के लिए एक फ्राइंग पैन में डालना आवश्यक है। अन्यथा वे बहुत तेलवान होंगे। 4. सॉस तैयार करें: अजमोद और डिल धो लें, पानी को निकालना चाहिए, फिर थोड़ा सा नमक और धीरे-धीरे उंगलियों को पीस लें, हिरणों को रस देना चाहिए। हम वनस्पति तेल, दबाया लहसुन, सूखे तुलसी, सेब साइडर सिरका जोड़ते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। 5. नैपकिन पर courgettes के तला हुआ स्लाइस रखो। अतिरिक्त तेल ने नैपकिन को अवशोषित करने के बाद, हम फूलों की पंखुड़ियों का निर्माण करते हुए, एक पकवान में उबचिनी को बदल देते हैं। पकवान के बीच में रखा सॉस के साथ पियाला।
सेवा: 4