टमाटर और ककड़ी के साथ ऑरुगुला और feta के साथ ककड़ी इस सलाद का मुख्य जोर Feta पनीर है, जिसमें एक मजबूत नमकीन स्वाद के साथ एक विशेष टुकड़े की संरचना है। पारंपरिक रूप से, feta भेड़ या बकरी के दूध से बना है, लेकिन यूरोपीय आयात करने वाले देशों में यह मुख्य रूप से गाय के दूध के बने होते हैं, जो बहुत सस्ता है। अनुवाद feta में एक "टुकड़ा" की तरह लगता है, यह इन बड़े टुकड़े हैं जो इस पनीर बनाते हैं। ग्रीक सलाद में Feta एक अनिवार्य घटक है। इसकी नमकीनता के लिए धन्यवाद, यह जड़ी बूटियों के ताजा स्वाद को पूरा करता है: यह ओरेग्नो, दौनी, टकसाल के साथ अनुभवी है। Fetu समुद्री भोजन, मछली और मांस के साथ परोसा जाता है। यह पाई के लिए भरने को भी तैयार करता है। हाल ही में, ग्रीस ने "feta" शब्द का उपयोग करने का एकमात्र अधिकार जीता, इसलिए अब पेलोपोनिस की ढलानों पर भेड़ के चराई द्वारा दी गई पनीर को केवल भ्रूण कहा जा सकता है। यहाँ ऐसा है!
सामग्री:- ककड़ी 2 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- पनीर Feta 150 ग्राम
- रुक्कोला 1 बीम
- 50 ग्राम पिट के बिना जैतून
- नींबू 0.5 पीसी।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 सलाद के लिए तैयार करें: 2 ताजा खीरे और टमाटर, Feta पनीर, rukola, डिल, जैतून का एक मुट्ठी, जैतून का तेल, आधा नींबू या नींबू।
- चरण 2 स्ट्रिप्स में खीरे, और टमाटर क्यूब्स में कटौती।
- चरण 3 रुक्कोला कटा हुआ है।
- चरण 4 प्रत्येक जैतून को 3 बराबर भागों (छल्ले) में काटें।
- चरण 5 सभी कटा हुआ सब्जियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
- चरण 6 नमक, काली मिर्च और मौसम के साथ जैतून का तेल के साथ सलाद, सीजन में आधा नींबू निचोड़ें। हलचल।
- चरण 7 अब बारीक डिल काट लें।
- चरण 8 fetu को कटोरे में रखो और इसे एक कांटा से मैश करें। डिल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 9 पनीर से पनीर के छोटे टुकड़े बनाएं।
- चरण 10 प्लेटों पर सलाद रखें और उस पर कई feta गेंद डाल दें। मेज परोसें।