- गिब्लेट्स - 500 ग्राम
- गाजर - 2 टुकड़े
- धनुष - 2 टुकड़े
- आलू - 3 टुकड़े
- नमक - 1 चम्मच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च काली जमीन - 1-2 पिंच (स्वाद के लिए)
- अजवाइन - 200 ग्राम (जड़)
- ग्रीन्स - 100 ग्राम (डिल, अजमोद, धनिया)
- पानी - 2 लीटर
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
हंस giblets सूप के इस क्लासिक नुस्खा की मदद से, आप जल्दी से और अतिरिक्त खर्च के बिना दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं। सूप के लिए यह सरल नुस्खा मुझे मेरी सास द्वारा सुझाया गया था। तो - निर्देशों का पालन करें और हंस giblets से सूप तैयार करें। पकाने की विधि: 1. ऑफल तैयार करें। पेट से आंतरिक फिल्म को हटा दें, दिल से खून के थक्के को हटा दें, यकृत से पित्त नली हटा दें। यदि आपके पास हंस के पंख और गर्दन शेष हैं, तो उन्हें सुरक्षित रूप से उपयोग करें। 2. धोए गए giblets पानी के साथ एक पैन में स्थानांतरित कर रहे हैं और पकाने के लिए सेट कर रहे हैं। 3. मेरी सब्जियों को साफ और धो लें। 4. बल्ब को घुमाएं, 4 गाजर में एक गाजर काट लें और पॉट में गिब्लेट के साथ जोड़ें। हम लगभग 35 मिनट के लिए पकाते हैं। 5. जबकि शोरबा उबला हुआ है, जैतून का तेल के साथ बारीक कटा हुआ प्याज तलना। अजवाइन की जड़ और गाजर तीन बड़े grater पर (गाजर का एक छोटा सा टुकड़ा बहुत छोटे grater पर रगड़ जाएगा - यह गाजर हमारे शोरबा एक सुंदर रंग देगा) और प्याज के साथ तलना। 6. शोरबा फ़िल्टर करें। शोरबा से प्याज और गाजर त्याग दिए जाते हैं। कटा हुआ आलू, टोस्ट सब्जियां, नमक और पकाने तक पकाना जोड़ें। 7. जमीन काली मिर्च और जड़ी बूटी जोड़ें। हम प्लेट से पैन को हटा देते हैं। खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ एक मेज पर सूप परोसा जा सकता है। आप लहसुन के साथ crumbs बना सकते हैं। प्रयोग करें और उस विकल्प का चयन करें जो आपको उपयुक्त बनाता है। शुभकामनाएँ!
सेवा: 5-6