टमाटर Kalamarata के साथ Kalamaras - टमाटर और स्क्विड से बने एक क्लासिक नीपोलिटन पकवान, और इसकी हल्कापन और गर्मी मूड द्वारा विशेषता है। आहार उत्पादों की श्रेणी में शामिल स्क्विड, विटामिन ए, बी 1 और डी, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और प्रोटीन में समृद्ध हैं। इसके अलावा, वे अच्छी तरह से अवशोषित और मोटापे से ग्रस्त नहीं हैं। टमाटर का जिक्र नहीं करना, जो बुढ़ापे के खिलाफ लगभग सबसे अच्छा उत्पाद है! डॉक्टरों के अनुसार, मुक्त कणों के खिलाफ कोई बेहतर दवा नहीं है। इस साधारण पकवान को पास्ता के साथ पूरक किया जा सकता है, या बस टमाटर सॉस में रोटी डुबकी का आनंद लें। बॉन भूख!
सामग्री:- स्क्विड 400 ग्राम
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- तुलसी हरा ताजा 0.5 गुच्छा
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- प्याज 1 पीसी।
- नमक 3 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- लहसुन 4 दांतों
- चेरी टमाटर 400 जी
- शराब सफेद सूखी 50 मिलीलीटर
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, आपको स्क्विड, चेरी टमाटर, प्याज, लहसुन, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और सफेद सूखी शराब की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 टमाटर धोएं और क्वार्टर में कटौती करें।
- चरण 3 प्याज और लहसुन छीलें, और 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर, थोड़ी मात्रा में तेल में तलना।
- चरण 4 टमाटर को प्याज में जोड़ें और नरम होने तक 5 मिनट तक उबालने दें।
- चरण 5 स्क्विड और कुछ सफेद शराब जोड़ें। पैन बंद किए बिना 15 मिनट के लिए स्टू। मैंने छोटे स्क्विड का उपयोग किया, लेकिन यदि आप नियमित स्क्विड का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें पहले छल्ले के साथ काटना होगा।
- चरण 6 अंत में, सॉस मोटा होने तक 5 मिनट तक हिरण जोड़ें और उबाल लें। गर्म पकवान की सेवा करें।