प्रजनन के साथ बीफ शायद, प्रत्येक गृहिणी के शस्त्रागार में कोई नुस्खा नहीं है जो हमेशा उसे पकाए जाने की स्थिति में मदद करता है, और फिर गर्म हो जाता है। यह अक्सर उदाहरण के लिए मांस, पैटी या पकौड़ी stewed है। इन स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजनों में प्रजनन के साथ गोमांस स्टू का एक नुस्खा जोड़ें। बीफ खाना पकाने में काफी लंबा समय लगता है। लेकिन दूसरी ओर, आपको केवल सभी उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है, और फिर समय-समय पर अन्य चीजों को करने की प्रक्रिया की निगरानी करें। इस पकवान को गाजर, प्याज, मसालों और prunes की आवश्यकता होगी, जो पिछले 30-40 मिनट में गोमांस बुझाने की प्रक्रिया में जोड़ा जाता है। Prunes मांस को एक हल्का खट्टा देता है और साथ ही सिंक की मिठास देता है, जो इस पकवान को विशेष बनाता है। खाना पकाने के मांस के लिए मांस चुनते समय मांस को लेने के लिए बेहतर होता है, बिना अतिरिक्त वसा के चिकनी मांस। यदि मांस असमान होता है, तो मांस एक समान लाल होना चाहिए, यह इंगित करता है कि मांस जमे हुए और कई बार thawed था - यह स्वाद के लिए बुरा है। फाइबर की एकरूपता पर ध्यान दें, उन्हें कसकर खटखटाया जाना चाहिए। यह पकवान भी उपयुक्त है, इस पकवान उपयुक्त पकवान है, इस मामले में, पकवान का खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।
सामग्री:- बीफ लुगदी 700 जी
- प्याज 3 पीसी।
- गाजर 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट 2 बड़ा चम्मच। एल।
- Prunes 200 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च सुगंधित 5 पीसी।
- बे पत्ती 1 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- अजमोद ताजा 0.25 गुच्छा
- पानी 1.5 बड़ा चम्मच उबला हुआ।
- चरण 1 मांस को पकाएं, तैयार किए गए पकवान की सेवा के लिए गोमांस, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट, सूखे prunes के बिना सूखे prunes, मसाले और हिरन के लुगदी लें।
- चरण 2 प्याज, गाजर साफ और धो लें। आधे छल्ले में प्याज काट लें, और पतले सर्कल में गाजर काट लें।
- चरण 3 मांस अच्छी तरह से धोया जाता है, सूख जाता है, फिल्म को हटा देता है और अतिरिक्त वसा काटा जाता है।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में, 2-3 चम्मच गर्म करें। वनस्पति तेल और प्याज के साथ प्याज तलना जब तक प्याज स्पष्ट नहीं है।
- चरण 5 फिर 2 चम्मच जोड़ें। टमाटर का पेस्ट, अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट बाहर रख दें।
- चरण 6 अलग-अलग 2 बड़े चम्मच गरम करें। मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल और तलना गोम हल्के से कठोर तक।
- चरण 7 एक मोटी तल के साथ एक गहरी सॉस पैन में तला हुआ सब्जियां और मांस डालें, सुगंधित काली मिर्च, नमक का एक चुटकी और बे पत्ती जोड़ें।
- चरण 8 फिर सभी ठंडा उबला हुआ पानी जोड़ें, ताकि मांस की शीर्ष परत थोड़ा सा कवर हो। एक उबाल लेकर आओ और 1 घंटे तक उबाल लें, यह जांच कर लें कि तरल वाष्पीकृत नहीं होता है।
- चरण 9 एक घंटे के बाद, धोए हुए prunes, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 40 मिनट के लिए उबाल जारी रखें।
- चरण 10 तैयार मांस उबले हुए आलू के एक गार्निश के साथ गर्म करने के लिए, अजमोद के साथ छिड़काव।