- मछली पट्टिका - 400 ग्राम
- दूध - 100 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सफेद रोटी - 1-2 स्लाइसें
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- ग्रीन्स और मसाले - स्वाद के लिए
सबसे पहले सफेद रोटी से सभी परतों को हटा दें और 8-10 मिनट के लिए कहीं दूध में रोटी भूनें। प्याज बारीक कटा हुआ, गाजर मध्यम grater पर रगड़ते हैं। बारीक मिर्च काट लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, एक समान द्रव्यमान बनने तक मछली fillets, प्याज, गाजर और मिर्च पीस। हम उसी द्रव्यमान में एक जर्दी, रोटी और मसालों को दूध में भिगोते हैं। फिर, ब्लेंडर पीस लें। अंडा सफेद सफेद, परिणामी मछली minced मांस और Akkuratnenko में जोड़ें, मैन्युअल रूप से मिश्रण। सॉफल के लिए भरने के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बारीक 2 उबले अंडे और हिरन काट लें। वनस्पति तेल के साथ पकाने के लिए आकार को चिकनाई करें, ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग डिश में आधे मछली को भी छोटा करें, फिर भरने वाली परत फैलाएं और ऊपर से मछली fillets की दूसरी परत को कवर करें। इसे स्तर - और गर्म ओवन में। हम 180 डिग्री 40 मिनट के तापमान पर ओवन में एक मछली सॉफल सेंकना। आप टेबल या तो गर्म या ठंडे में सेवा कर सकते हैं - मैं गर्म पसंद करता हूं, लेकिन यह स्वाद का विषय है। बॉन भूख!
सेवा: 3-4