बेक्ड बैंगन

टमाटर के साथ शुरू करने के लिए हम बहुत गर्म पानी में कम हो जाएंगे, तब उन्हें त्वचा से निकालना आसान था सामग्री:

• बैंगन - 2 टुकड़े
• टमाटर - 2 टुकड़े
• लहसुन - 2 दांत
• डिल, तुलसी - प्रत्येक 20 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम (उदाहरण के लिए, गौडा पनीर)

अनुदेश

शुरू करने के लिए, टमाटर को बहुत गर्म पानी में गिरा दिया जाएगा, ताकि बाद में उन्हें छीलना आसान हो जाएगा। बैंगन धोने, डंठल काटने और पक्षों से त्वचा को हटाने के लिए अच्छे हैं। लेकिन किनारों पर त्वचा छोड़ दें। चित्रों को देखो। बैंगन के साथ काट दिया जाता है ताकि प्रत्येक "पंख" 1 सेमी मोटा हो। आपको इसे काटने की जरूरत नहीं है! यदि गोलाकार होने के कारण ऊपरी और निचली परत थोड़ा मोटा होता है - कुछ भी भयानक नहीं होता है। हम बैंगन को एक प्रशंसक और थोड़ा सा फैलाते हैं। प्लेट में, हम जैतून का तेल डालते हैं, लहसुन निचोड़ते हैं, तुलसी और कटा हुआ डिल जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। इसके बाद, टमाटर के छील को हटा दें, इसे धीरे-धीरे अंगूठियों से काट लें। पनीर स्लाइस में काटा। फिर बेकिंग के लिए व्यंजनों में बैंगन में "खुले प्रशंसक" रखना और उनमें से ऊपर हम उन्हें पनीर, टमाटर और जैतून का तेल और हिरन के मिश्रण के साथ कवर करेंगे। हम पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट के लिए 190 डिग्री डाल दिया।

सेवा: 4-8