- अंडे - 2 टुकड़े
- दही - 1 गिलास
- दूध - 2-4 कला। चम्मच
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- नींबू छील - 1/2 चम्मच
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- गेहूं का आटा - 1/2 कप
- राई आटा - 1/4 ग्लास
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1.5 सेंट। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ब्लूबेरी - 1 गिलास
1. ब्लूबेरी कुल्ला और सूखा। आधा मक्खन पिघलाओ। गर्मी से निकालें और मक्खन के दूसरे चम्मच मक्खन के साथ मिलाएं जब तक यह पिघल जाए। 2. एक मध्यम कटोरे में अंडे और दही को एक साथ मारो। यदि आप तरल दही का उपयोग करते हैं, तो दूध जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप सादा दही का उपयोग कर रहे हैं, तो दूध के 2 चम्मच जोड़ें। यदि आप ग्रीक के रूप में बहुत मोटी दही का उपयोग करते हैं, तो दूध के 3 से 4 चम्मच जोड़ें। पिघला हुआ मक्खन, नींबू उत्तेजकता और वेनिला निकालने जोड़ें। मारो। एक अलग छोटे कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अंडे मिश्रण और मिश्रण में सूखे तत्व जोड़ें। 3. ओवन को 90 डिग्री तक गरम करें, पैन रखें। मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन हीट करें। मक्खन और एक चम्मच का एक टुकड़ा पिघलाएं, फ्रिटर को एक फ्राइंग पैन (लगभग 3 चम्मच एक के लिए) में डाल दें, जिससे उनके बीच की जगह निकल जाए। प्रत्येक पैनकेक की सतह पर कुछ जामुन डाल दें और हल्के से दबाएं। 4. जब पैनकेक्स किनारों के चारों ओर सूख जाते हैं, लगभग 3-4 मिनट के बाद, उन्हें बारी बारी से और 3 मिनट तक फ्राइये, जब तक कि सभी तरफ सुनहरा भूरा न हो। यदि पेनकेक्स बहुत तेज हो जाते हैं, तो गर्मी को कम करें। 5. उन्हें गर्म रखने के लिए फ्रिटर को गर्म ओवन में रखें। सेवा करने से पहले उन्हें वहाँ रखें। अगर वांछित है, पाउडर चीनी के साथ पेनकेक्स छिड़के।
सेवा: 4