- मैकरोनी (स्प्रिंग्स / सर्पिल) - 200 ग्राम
- लाल घंटी काली मिर्च - 2 टुकड़े
- टमाटर अपने रस में - 200 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 कला। एक चम्मच
- लाल मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- परमेसन - 100 ग्राम
- मोज़ेज़ारेला - 50 ग्राम
पास्ता को अल डेंटे की स्थिति में पकाया जाता है - यानी, जब पास्ता लगभग तैयार होता है, लेकिन अभी तक उबला हुआ नहीं होता है। छील और मोटे तौर पर कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च 200-15 पर 10-15 मिनट के लिए पकाया जाता है। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में बेक्ड मिर्च पीस लें। प्याज और लहसुन को नरम तक जैतून का तेल में तले हुए होते हैं, फिर मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पेपरमिंट और स्टू डालें, हलचल। उबला हुआ पास्ता और मसाले जोड़ें। हिलाओ और गर्मी से हटा दें। पनीर के आधे जोड़ें, मिश्रण। एक अपवर्तक पकवान में पास्ता मिश्रण, हल्के ढंग से तेल से फैलाओ। हम शेष पनीर को शीर्ष पर छिड़कते हैं और मोज़ेज़ारेला की गेंदों को फैलाते हैं। एक सुंदर, मुलायम पनीर परत की उपस्थिति तक 180 डिग्री पर लगभग 5 मिनट के लिए सेंकना। हम तुरंत सेवा करते हैं। Buon appetito, amici! :)
सेवा: 2