घर का बना आइसक्रीम "तिरामिसू" गर्मी की गर्मी आ रही है, जब आप पेड़ों की छाया में बैठना चाहते हैं, शीतल पेय पीएं या स्वादिष्ट आइसक्रीम का आनंद लें। मैं घर पर आइसक्रीम बनाने का प्रस्ताव करता हूं। यह वास्तविक तिरामिसु की रचना में बहुत समान है, इसलिए इसका नाम है। एक सुगंधित, सौम्य, चॉकलेट और सवोयार्डी कुकीज़ के टुकड़ों के साथ, यह किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा!
सामग्री:- पनीर मास्करपोन 250 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- एस्प्रेसो कॉफी 20 मिलीलीटर
- कॉग्नाक 40 मिलीलीटर
- चीनी 20 ग्राम
- चॉकलेट काला 40 ग्राम
- कुकीज़ Savoyardi 25 जी
- दूध 30 मिलीलीटर
- चरण 1 आइसक्रीम बनाने के लिए हमें दूध, चीनी, मस्करपोन, चॉकलेट, अंडे, savoyardi, एस्प्रेसो, cognac की जरूरत है।
- चरण 2 प्रोटीन से अलग yolks।
- चरण 3 योलक्स और चीनी से जुड़ें।
- चरण 4 एक ब्लेंडर के साथ रसीला तक मारो।
- चरण 5 जर्दी वजन मेस्करपोन, कोग्नाक, कॉफी, दूध में जोड़ें।
- चरण 6 फिर से मारो।
- चरण 7 द्रव्यमान को कंटेनर में जमा करने के लिए रखें। फ्रीजर में 1 घंटे के लिए रखो।
- चरण 8 द्रव्यमान से द्रव्यमान को हटा दें और चिकनी होने तक इसे ब्लेंडर से हराएं। फ्रीजर में 1 घंटे के लिए फिर से रखो। एक घंटे के बाद, एक ब्लेंडर के साथ फिर से मिश्रण।
- चरण 9 चॉकलेट और savoyardi छोटे टुकड़ों में काट जोड़ें। हलचल। 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रखो।
- चरण 10 आइसक्रीम के लिए एक चम्मच के साथ भागों को उठाकर भाग से आइसक्रीम भाग की सेवा करें।