1. ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। 18 सेमी व्यास के साथ आकार भरें
- बादाम - 150 ग्राम (शॉर्टकेक)
- चीनी - 150-200 ग्राम (केक)
- अंडे का सफेद - 3 टुकड़े (शॉर्टकट)
- वैनिलीन - स्वाद (शॉर्टकैक्स)
- पनीर मास्करपोन - 250 ग्राम (क्रीम)
- पाउडर चीनी - 100-150 ग्राम (क्रीम)
- वैनिलीन - स्वाद (क्रीम)
- सजावट के लिए चॉकलेट शेविंग्स - स्वाद के लिए
1. ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। एक 18 सेमी व्यास चर्मपत्र कागज के साथ आकार मोड़ो। एक मांस चक्की के माध्यम से बादाम पारित करें या एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। कटा हुआ बादाम एक कटोरे में रखो, चीनी, अंडे का सफेद और वैनिलीन जोड़ें। 2. उबलते पानी के साथ बर्तन पर कटोरा सेट करें। चीनी को पूरी तरह से घुलने तक मिश्रण को 5-10 मिनट तक गर्म करें, और बादाम मिश्रण हल्का हो जाता है। 3. आटा को तैयार रूप में डालें और 20-25 मिनट के लिए सेंकना। शेष बादाम मिश्रण के साथ दोहराएं। आपको 3 सूखे केक मिलना चाहिए। 4. क्रीम तैयार करने के लिए, चीनी पाउडर और वैनिलीन के साथ मेस्करपोन पनीर को घुमाएं। 5. प्रत्येक केक को क्रीम के साथ चिकनाई करें, एक दूसरे को केक लगाएं। 6. केक को रेफ्रिजरेटर में लगभग 3-4 घंटे तक भिगो दें।
सेवा: 10