- बिना पिट के काले जैतून - 60 ग्राम
- तेल में सूखे टमाटर - 60 ग्राम
- पनीर मस्करपोन - 200 ग्राम (मास्करपोन के बजाय आप Feta पनीर का उपयोग कर सकते हैं)
- आटा - 375 ग्राम
- सूखा खमीर - 7 ग्राम (डॉ ओटेकर)
- नमक - 1 चम्मच
- अंडा सफेद - 1 टुकड़ा
- क्रीम - 150 ग्राम
- जैतून का तेल - 5 आइटम। चम्मच
- दूध - 6 आइटम। चम्मच (बन्स स्नेहन करने के लिए छोड़ने के लिए 1 बड़ा चमचा)
- तिल के बीज - 20 ग्राम
- कसा हुआ पनीर - 40 ग्राम
तैयारी: बेकिंग शीट के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। भरना: जैतून और टमाटर को बारीक से काट लें, या एक खाद्य प्रोसेसर में पीस लें। पनीर को एक कप में रखें, जैतून और टमाटर जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं। खमीर आटा: कप में खमीर के साथ आटा को सावधानीपूर्वक हलचल करें। आटा के लिए अन्य अवयवों को जोड़ें और न्यूनतम गति पर एक मिक्सर के साथ मिलाएं, फिर अधिकतम 5 मिनट तक उच्चतम गति पर, समरूप आटा गूंध लें। आटा कवर और एक गर्म जगह में छोड़ दें जब तक यह उल्लेखनीय रूप से बढ़ता है। 12 बड़े टुकड़ों में आटा को विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े से एक गेंद बनाओ, बहने वाली सतह पर डिस्क (लगभग 12 सेमी व्यास) को रोल करें। बीच में 1 बड़ा चमचा भरें और आटे को चारों ओर लपेटें, ताकि भरने को सभी तरफ बंद कर दिया जा सके। बेकिंग ट्रे पर आटा सिवनी नीचे रखो। अंडे के दूध दूध और स्मीयर बन्स के साथ मिश्रित। स्वाद के लिए, तिल या कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। एक मध्यवर्ती स्तर पर ओवन में बेकिंग ट्रे रखो। बेकिंग समय: लगभग 20 मिनट। एक मेज को गर्म या ठंडा करने के लिए, एक रसोई जाली पर एक बैच के लिए एक पेपर के साथ स्थानांतरण करने के लिए बन्स।
सेवा: 12