परीक्षण में बेक मांस मांस बेकिंग का अनुभव, विशेष रूप से सूअर का मांस, दिखाता है कि परीक्षण में यह juiciest प्राप्त किया जाता है। बेकिंग के लिए न तो पन्नी और न ही आस्तीन ऐसा परिणाम नहीं दिया। खाना पकाने के बाद आटा भी पिज्जा आटा की तरह स्वाद के लिए खाद्य है, लेकिन अधिक कठोर और कठिन है। आटा पूरे अनाज के आटे (उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे के 100 ग्राम प्रति 150 ग्राम) के अतिरिक्त किया जा सकता है। पोर्क या तो गर्दन या मांस लेते हैं (चॉप के लिए, आप एक पत्थर के साथ कर सकते हैं)। लहसुन मांस भर सकता है या बस छीलकर मांस के पास दाँत के दो हिस्सों में काट सकता है।
सामग्री:- पोर्क लुगदी 900 जी
- नमक 1.25 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण 0.5 चम्मच।
- लहसुन 2 लौंग
- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- पानी 200 मिलीलीटर
- चरण 1 खाद्य पदार्थ तैयार करें: सूअर का मांस, आटा, लहसुन, काली मिर्च, पानी।
- चरण 2 एक नैपकिन के साथ सूखा मांस धोएं। नमक (1 चम्मच) और मसालों के साथ छिड़कें, उन्हें पूरी सतह पर यथासंभव समान रूप से वितरित करें। एक फिल्म के साथ कवर और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- चरण 3 आटा को एक कटोरे में घुमाएं, 0.25 छोटा चम्मच जोड़ें। नमक और पानी।
- चरण 4 आटा गूंधें। यह पकौड़ी के रूप में घने होना चाहिए।
- चरण 5 आटा के साथ मेज स्प्रे। एक परत में 4-5 मिमी मोटाई में आटा रोल करें।
- चरण 6 परीक्षण के केंद्र में मांस रखें। लहसुन जोड़ें।
- चरण 7 "मांस" मांस, ऊपर से भाप के बाहर निकलने के लिए 2 छेद लेते हैं। एक greased बेकिंग पकवान और एक आटा भरा बेकिंग पकवान में रखो।
- चरण 8 180 डिग्री सेल्सियस पर 2 घंटे के लिए सेंकना।