सोया सॉस के साथ सूअर का मांस यह खाना पकाने के दौरान उत्पन्न होने वाली उन व्यंजनों में से एक है, निश्चित रूप से आप अक्सर खुद को सोचते हुए पकड़े जाते हैं: "और यदि आप खुश होते हैं ..." - जब परिणाम आप खुश होते हैं तो यह खुद को दोहराता है और पसंदीदा बन जाता है, इसलिए यह बहुत मुश्किल है याद रखें कि आपको यह या वह नुस्खा कहां मिला। सोया सॉस से marinade में प्याज के साथ सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको एक लाल सूखी शराब या शराब सिरका जोड़ने की जरूरत है, जो आवश्यक खांसी देगा। मांस को सूखा नहीं होने के लिए, सोया सॉस और सिरका से marinade अपने रस में डाल दिया जाना चाहिए के बाद जोड़ा जाना चाहिए। आम तौर पर, इस पकवान के बजाय एक सुसंगत स्वाद होता है - सुगंधित मुलायम और रसदार मांस लगभग मसालेदार प्याज प्याज के साथ - इसे आज़माएं!
सामग्री:- पोर्क लुगदी 500 जी
- प्याज 300 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- सफेद शराब सिरका 30 मिलीलीटर
- सोया सॉस 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 सोया सॉस से marinade में सूअर का मांस बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: सूअर का मांस लुगदी, प्याज, खाना पकाने के तेल, पेपरिका, शराब सिरका (9%), सोया सॉस और नमक।
- चरण 2 छोटे टुकड़ों में तंतुओं में सूअर का मांस काट लें।
- चरण 3 पेपरिका के साथ छिड़कें, सामान्य से कम नमक (याद रखें कि सोया सॉस में बहुत नमक होता है), हलचल और 5 मिनट तक छोड़ दें।
- चरण 4 हम मांस को फ्राइंग पैन में गर्म तेल के साथ भेजते हैं और मध्यम गर्मी पर हलचल-तलना, जब तक रस उत्सर्जित नहीं होता है, लगभग 5 मिनट।
- चरण 5 जब सूअर का मांस रस उत्सर्जित करना शुरू करता है, उसे ढक्कन से ढककर गर्मी को थोड़ा कम करें।
- चरण 6 इस समय, प्याज तैयार करें - इसे आधा छल्ले में काट लें।
- चरण 7 20 मिनट के बाद, जब मांस पर्याप्त नरम हो जाता है, तो रस जो अलग हो गया है, वाष्पित हो जाएगा और टुकड़े खिलने लगेंगे, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। शराब सिरका और 3 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस, हलचल, कवर और तलना 3 और मिनट।
- चरण 8 फिर प्याज जोड़ें, हलचल करें और ढक्कन के नीचे फ्राइंग जारी रखें, कभी-कभी सरकते रहें, जब तक प्याज पारदर्शी सुनहरा न हो जाए (लगभग 5-7 मिनट)।
- चरण 9 कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ तैयार तैयार पकवान तैयार करें।