- आटा - 2 कला। चम्मच
- काली मिर्च - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- आलू - 450 ग्राम (छील और grated)
- गाजर - 220 ग्राम (खुली और मोटे तौर पर जमीन)
- अंडा - 1 टुकड़ा
- कैनोला तेल - 6-9 कला। चम्मच
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और बेकिंग के लिए चादर तैयार करें। आलू को एक कोलंडर में रखो। नींबू के रस के साथ मिलाएं और 5 मिनट तक खड़े रहें। एक कटोरे में, गाजर और अंडे एक साथ मिलाएं। आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर तेल के 2 चम्मच गर्म गर्मी। एक फ्राइंग पैन में मिश्रण के 1/4 कप चम्मच, पेनकेक्स बनाने। 3 और पेनकेक्स बनाने के लिए दोहराएं। उन्हें 1 सेमी मोटी बनाने के लिए एक स्पुतुला के साथ पेनकेक्स दबाएं। एक तरफ ब्राउन तक फ्राइये, लगभग 3 मिनट। दूसरी तरफ ब्राउन तक बारी और तलना, लगभग 3 मिनट। बेकिंग शीट पर आलू पेनकेक्स रखो। शेष आलू मिश्रण के साथ दोहराएं, प्रत्येक बैच में पैन में 1-2 चम्मच तेल डालकर। 8 से 10 मिनट के लिए पेनकेक्स सेंकना। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। दही या सेब सॉस के साथ गर्म परोसें।
सेवा: 16