आलू और लीक के साथ कद्दू सूप

हम पतले आधे के छल्ले के साथ लीक काटते हैं, अदरक को अदरक, बारीक और बारीक से लहसुन रगड़ते हैं। सामग्री:

• लीक - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 दांत
• अदरक टुकड़ा 2 सेमी - 1 टुकड़ा
• सब्जी का तेल - 2 कला। चम्मच
• आलू - 1 टुकड़ा
• कद्दू, छील और diced - 1 गिलास
• शोरबा चिकन या सब्जी - 2.5 कप
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

हम पतले आधे के छल्ले के साथ लीक काटते हैं, अदरक को अदरक पर रगड़ते हैं, लहसुन को बारीक और बारीक काटते हैं। कटे हुए आलू और कद्दू में कद्दू काट लें। एक मोटी तले हुए पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, प्याज, लहसुन और अदरक को इसमें फेंक देते हैं। लगभग 7 मिनट के लिए औसत आग पर पाक कला। शोरबा, आलू और कद्दू जोड़ें। आग में वृद्धि, सूप को उबाल में लाएं, फिर आग को कमजोर करने के लिए आग को कम करें और ढक्कन के नीचे 25-30 मिनट सूप पकाएं। निर्दिष्ट समय के बाद, आग से सूप हटा दें। एक समान राज्य में पीसने के लिए एक ब्लेंडर के साथ परिणामस्वरूप सूप, फिर मध्यम गर्मी पर नमक, काली मिर्च और गर्मी। गर्म परोसें, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और, अगर वांछित, खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ स्वाद।

सेवा: 3-4