प्याज और थाइम के साथ ताजा टमाटर से बने थाइम टमाटर सॉस के साथ सॉस का उपयोग पिज्जा को विभिन्न भरने के साथ करने के लिए किया जाता है, पास्ता के लिए, उबला हुआ चावल या आलू इस सॉस के साथ समृद्ध किया जा सकता है। थाइम ताजा और सूखे रूप में दोनों उपयुक्त है। टमाटर की गंदगी की जरूरत है। लहसुन में, आपको आंतरिक रोगाणु को हटा देना चाहिए, यदि कोई हो। लहसुन के साथ प्याज बहुत तले नहीं होता है, यह पर्याप्त है कि प्याज "पारदर्शी" हो जाता है। सॉस को घनत्व की आवश्यक डिग्री तक उबालने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए यह अधिक सुखद होता है और यह नुस्खे के लिए बेहतर कैसे अनुकूल होता है। पिज्जा सॉस के लिए और अधिक की जरूरत है। स्पेगेटी के लिए सॉस - कम घने, ऐसे सॉस में भी आप जैतून या जैतून, काली मिर्च के साथ मौसम "क्रैबल" कर सकते हैं।
सामग्री:- टमाटर 250 ग्राम
- प्याज 100 ग्राम
- थाइम (थाइम) ताजा 5 ग्राम
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक समुद्र 2 जी
- लहसुन 2 लौंग
- चरण 1 सब्जियां, थाइम, मक्खन, नमक और प्याज तैयार करें।
- चरण 2 प्याज प्याज और बारीक काट लें। टमाटर को 4 भागों में काटिये, तने को काट लें, मांस को ग्राटर पर रगड़ें, ताकि एक खाल बनी रहे।
- चरण 3 हल्के से कटा हुआ प्याज और लहसुन को जैतून के तेल में थाइम के एक टुकड़े के साथ फ्राइज़ करें।
- चरण 4 टमाटर प्यूरी जोड़ें, नमक जोड़ें, मिलाएं और उबाल लें।
- चरण 5 वांछित घनत्व तक एक छोटी आग पर सॉस उबाल लें।