घर का बना कद्दू रोटी मैं अपना पहला नुस्खा अदालत में लाता हूं। जब मैंने रोटी सेंकना सीखा, तो मैंने प्रयोग करना शुरू किया, मुझे कुछ पसंद नहीं आया, लेकिन मुझे क्या पसंद आया, और यह हमारे परिवार में उपयोग किया गया। तो यह नुस्खा बना रहा। रोटी का रंग सुंदर है, मैं कद्दू नहीं सुनता, लेकिन स्वाद दिलचस्प है। रोटी नरम हो जाती है, लेकिन घनी होती है। कोशिश करने में रुचि कौन है। आम तौर पर मैंने इस रोटी को ताजा कद्दू से पकाया, लेकिन अब मैंने इसे जमे हुए से कोशिश की। स्वाद प्रभावित नहीं होता है।
सामग्री:- आटा, गेहूं 300 ग्राम
- कद्दू 80 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- खमीर सूखा 2 चम्मच।
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 70 मिलीलीटर
- चरण 1 हमें एक कद्दू, आटा, पानी, नमक, चीनी, शुष्क खमीर की आवश्यकता है।
- चरण 2 गम तैयार करें। मैं तुरंत सभी पानी, चीनी, नमक, खमीर और 3-4 चम्मच आटा का उपयोग करता हूं। सभी एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं और संपर्क करने के लिए छोड़ दें।
- चरण 3 जबकि ओपरा आ रहा है, कद्दू में कद्दू काट लें।
- चरण 4 पहले से बढ़ी हुई थूक में, एक कद्दू जोड़ें। हलचल।
- चरण 5 अगला हम सभी आटे बाहर डालना।
- चरण 6 और आटा गूंध लें, एक तौलिया के साथ कवर करें और आटा दो बार बढ़ने तक प्रतीक्षा करें।
- चरण 7 आटा उठाना, हम अपने हाथों को बदल देते हैं।
- चरण 8 और इसे फॉर्म में डाल दें। आटा बढ़ने की प्रतीक्षा कर रहा है।
- चरण 9 अब आटा बढ़ गया है। 210 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में लगाए गए परीक्षण के साथ फॉर्म।
- चरण 10 हम ओवन से तैयार रोटी लेते हैं और 5 मिनट के बाद हम इसे मोल्ड से बाहर ले जाते हैं।
- चरण 11 हम रोटी को तब तक रख देते हैं जब तक कि यह ठंडा न हो जाए।