- आटा - 4 कप
- सब्जी का तेल - 1 गिलास (आधा - आटा, आधा - फ्राइंग पैटीज़ के लिए)
- नमक - 1 चम्मच
- सूखा खमीर - 5 ग्राम
- गर्म पानी - 1 गिलास
- आलू - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
आटा, सूखा खमीर, आधा चम्मच नमक मिलाएं, तेल और गर्म पानी जोड़ें। आटा गूंधकर, एक कटोरा बनाओ, 1 घंटे के लिए तौलिया के नीचे एक गर्म जगह में छोड़ दें। फिर फिर, आटा गूंधें - और तौलिया के नीचे एक और आधे घंटे। सॉसेज में घुमाया गया आटा, जो बराबर आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़ा एक फ्लैट केक में घुमाया जाता है। हम नमकीन पानी में आलू उबालें और उन्हें मैश किए हुए आलू में बदल दें। प्याज बारीक कटा हुआ, तला हुआ और मैश किए हुए आलू में जोड़ा गया। आटा केक पर भरने की एक छोटी राशि फैलाओ। हम zalepljajem किनारों या क्षेत्रों, हम एक पाई बनाते हैं। इसी तरह, हम शेष पाई बनाते हैं। वनस्पति तेल में पैटी फ्राइये। पहले एक तरफ सुनहरा परत ... ... फिर - दूसरी तरफ एक ही सुनहरे परत के लिए। यह सब है - आलू के साथ स्वादिष्ट लेटेन पाई तैयार हैं! बॉन एपेटिट।
सेवा: 6