- पानी - 200 ग्राम
- सूखी त्वरित अभिनय खमीर - 7 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम
- गेहूं का आटा - 450 ग्राम
- चीनी - 35 ग्राम
- नमक - 5 ग्राम
गर्म पानी में हम शुष्क खमीर पैदा करते हैं। 10 मिनट के बाद, आटा का एक तिहाई (लगभग 150 ग्राम) और थोड़ा सा चीनी जोड़ें। हलचल, एक तौलिया के साथ कवर और 2 घंटे के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें। इस समय के दौरान, आटा मात्रा में काफी वृद्धि होगी। हम इसे वनस्पति तेल, नमक और चीनी जोड़ते हैं। हलचल। शेष आटा जोड़ें। एक स्पुतुला के साथ आटा अच्छी तरह से हिलाओ। फिर अपने हाथों से आटा गूंधें। आटा नरम होना चाहिए, बहुत तंग नहीं होना चाहिए, हाथों से थोड़ा चिपकाएं। जब आटा की वांछित स्थिरता होती है, तो हम इसे एक तौलिया से फिर से ढकते हैं और इसे 1-2 घंटे तक गर्म जगह में छोड़ देते हैं, जिसके बाद दुबला पेस्ट्री आटा इसका उद्देश्य उद्देश्य के लिए उपयोग किया जा सकता है।
सेवा: 8