- अजमोद - 12 टुकड़े
- पोर्क पट्टिका - 600 ग्राम
- पानी - 2 कप
- प्याज - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- गाजर - 2 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स
- चावल - 2 कप (oblong पीला)
- लहसुन - 4 दांत
- मिठाई काली मिर्च - 4 टुकड़े
- Quince - 2 टुकड़े
1. हम गाजर और प्याज साफ करते हैं, धोते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। गर्म तेल (सब्जी) पर, हम बचाएंगे। 2. मांस के साथ, अतिरिक्त वसा और नसों को हटा दें, मध्यम टुकड़ों में काट लें, बहने वाले पानी में अच्छी तरह से कुल्लाएं, हम एक लिनन तौलिया या पेपर नैपकिन पर मांस के टुकड़े सूखते हैं। हम प्याज के साथ गाजर में जोड़ते हैं, और लगभग बीस मिनट तक हम बुझ जाते हैं, आग बड़ी नहीं होती है। 3. चतुर को चार या छह टुकड़ों में काटें, कोर को हटा दें। हम इसे एक समान टुकड़ों में काटते हैं। 4. मिर्च को चार टुकड़ों में काटिये, उन्हें एक छोटे पतले भूसे से काट लें। पुलाव में हम काली मिर्च, नमक, मसालों और quince जोड़ें। हम ढक्कन बंद आग के साथ ओडी, मिश्रण, और लगभग बीस से तीस मिनट के लिए डालना। मिश्रण मत करो !!! 5. कच्चे लहसुन जोड़ें। चावल में, हम अवसाद और लहसुन बिस्तर बनाते हैं। दस मिनट के लिए हम ओवन में कढ़ाई डाल देंगे। कज़ान के बाद हम एक तौलिया के साथ कवर करेंगे।
सेवा: 6