- सफेद गोभी - 1 टुकड़ा
- प्याज - 4 -5 टुकड़े
- लहसुन - 1 दांत
- अंडे - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- रोटी का रोटी - 1 टुकड़ा
- मेयोनेज़ - 100 - 200 ग्राम
- हरियाली - 2 कला। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 2 सेंट। चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 स्वाद के लिए
- नमक - 1/2 स्वाद के लिए
हम गोभी काटते हैं, इसे अच्छी तरह से grate, इसे नमक और थोड़ा सा पानी में हल्के से पेट (गोभी नरम होना चाहिए)। प्याज बारीक कटा हुआ, कटा हुआ लहसुन, गोभी, नमक, काली मिर्च के ठंडा द्रव्यमान में जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ हलचल रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए डाल दिया। दूध में भिगोकर रोटी, निचोड़ा हुआ, जमीन के मांस में जोड़ें, कच्चे अंडे को हराएं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि द्रव्यमान बहुत तरल है, तो आवश्यक होने पर हलचल, स्वाद, नमक के दौरान आटा जोड़ें। एक कुरकुरा परत में वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये। अब ग्रेवी तैयार करें: गाजर तीन बड़े grater पर, प्याज आधे छल्ले में कटौती, वनस्पति तेल में तलना, टमाटर, थोड़ा पानी और स्टू को लगभग 5 मिनट के लिए जोड़ें। हम एक ब्राजियर में कटलेट डालते हैं, तैयार होने तक ग्रेवी और स्टू डालें। गर्म और ठंडा दोनों स्वादिष्ट कटोरे, दाखिल करने के लिए खट्टे क्रीम डालना अच्छा होता है और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना (अगर तेजी से, बिना स्मोकेन के) छिड़काव उपयोगी गोभी-प्याज पैटी तैयार हैं! बॉन भूख!
सेवा: 3-4