दौनी के साथ फ्राइड आलू मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं कल्पना नहीं कर सकता कि लोग आलू के बिना कैसे करते थे। और अगर मेरे पास यह अद्भुत उत्पाद नहीं है तो मैं अपने परिवार को रोजाना खिलाऊंगा। यदि आप व्यंजनों की संख्या को गिनते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हमारे दैनिक भोजन की कुल संख्या का 30 प्रतिशत मिल जाएगा। और शायद अधिक, क्योंकि हम आलू प्यार करते हैं। आखिरकार, इसे इस तरह के विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है कि यह कभी उबाऊ नहीं होता है। यहां, उदाहरण के लिए, दौनी के साथ आलू: यह सोचना आसान नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट है ताकि आप अपनी उंगलियों को चाटना चाहें। अगले दिन, एक ही दौनी को किसी भी अन्य मसालेदार जड़ी बूटी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और स्वाद अलग होगा। हमारे परिवार में यह पकवान बहुत लोकप्रिय है, और यह अक्सर तैयार किया जाता है। और न केवल कुछ मांस या मछली पकवान के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में, बल्कि स्वतंत्र रूप से, या हेरिंग के लिए। या ताजा सब्जी सलाद के साथ। आम तौर पर, दौनी के साथ आलू किसी भी स्थिति में और किसी भी संगत के साथ अच्छे होते हैं। यहां तक कि एक स्की यात्रा से लौटने वाले अप्रत्याशित रूप से गिरने वाले दोस्तों के चेहरे में "हंसमुख छापे" के मामले में, और ताजा हवा की सदमे की खुराक के बाद क्रूर अकाल का अनुभव करना।
सामग्री:- आलू 800 ग्राम
- मक्खन 80 ग्राम
- Rosemary शुष्क 3 चम्मच।
- नमक 2 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए आपको आलू, सूखे या ताजा दौनी, मक्खन, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 आलू को साफ करें, अच्छी तरह से धोएं और चौड़े टुकड़ों के साथ उन्हें काट लें।
- चरण 3 आलू को उबलते नमकीन पानी में रखें और उबलते बिंदु से 7 मिनट तक पकाएं।
- चरण 4 फिर आलू को कांच के पानी को बनाने के लिए एक कोन्डर में डाल दें।
- चरण 5 एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें, दौनी जोड़ें और सब कुछ मिलाएं।
- चरण 6 फिर आलू डालकर धीरे-धीरे सब कुछ मिलाएं। ब्लैक ग्राउंड मिर्च का एक चुटकी जोड़ें।
- चरण 7 क्रिस्टी तक मध्यम गर्मी पर आलू फ्राइये। गर्म पकवान की सेवा करें।