- Zucchini छोटे - 2 टुकड़े
- सूअर का मांस - 60 ग्राम
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- बल्ब - 2 टुकड़े
- लहसुन - 3 दांत
- टमाटर - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 3 सेंट। चम्मच
- ग्रेट्स बाजरा - 2 कला। चम्मच
- हरियाली कटा हुआ - 3-4 सेंट। चम्मच
- पनीर कड़ी मेहनत - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सबसे पहले आपको टमाटर छीलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें उबलते पानी के साथ रोल करेंगे - और सब, छील हाथ के एक आसान आंदोलन के साथ हटाया जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें, स्क्वैश की स्थिति में बारीक कटा हुआ बेकन में तलना। तब क्रैकिंग फेंक दिए जाते हैं, और शेष वसा एक फ्राइंग पैन में छोड़ दिया जाता है। फिर तेल वसा तलना बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन में। बुझाना भी नहीं, लेकिन तलना - क्योंकि बहुत अधिक वसा है, और आग मध्यम होनी चाहिए। प्याज और लहसुन बुझाने के 5-7 मिनट बाद, बारीक कटा हुआ टमाटर और जड़ी बूटियों को फ्राइंग पैन में जोड़ें। कम गर्मी पर 10-15 मिनट निकालना - सॉस उबालना नहीं चाहिए, इसे धीरे-धीरे कम करना चाहिए। Courgettes लंबाई में दो भागों में कटौती कर रहे हैं, अच्छी तरह से नमकीन और बाएं। एक छोटे कटोरे में हम खट्टा क्रीम और कटे हुए हिरन मिलाते हैं। बाजरा अनाज और पनीर के कुछ चम्मच भी जोड़ें। एकरूपता में मिलाएं। सॉस जिसे हम पकाते हैं उसे बेकिंग डिश में डाल दिया जाता है। सॉस के लिए हम zucchini, zucchini पर एक और सॉस (खट्टा क्रीम) बाहर zucchini बाहर रखो। हम बेकिंग डिश को ओवन में डालते हैं, 1 9 0 डिग्री से पहले गरम करते हैं, और पकाए जाने तक 25-30 मिनट तक सेंकते हैं। रोमन में Courgettes तैयार!
सेवा: 3-4