उबले हुए दिल के साथ सलाद को पकाएं उबला हुआ गोमांस दिल मांस सलादों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसकी संरचना काफी नरम है और साथ ही फाइबर पर अलग होने के बिना भी इसका आकार अच्छी तरह से रहता है। मैंने 2.5 घंटे के लिए 1.5 किलो के द्रव्यमान के साथ दिल पैदा किया। उबलने के बाद वसा काटा गया था। स्वाद के लिए इस तरह के सलाद को बढ़ाए गए अखरोट जोड़कर पूरक किया जा सकता है, और कुछ मामलों में, उबले अंडे डाल दें। चूंकि सलाद पुरुषों की तरह है, इसलिए बड़ी मात्रा में और विशेष रूप से ताजा जमीन में काली मिर्च की आवश्यकता होती है। फ्रिज में कई घंटों तक खड़े होने के बाद सलाद अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। इसे ठंडा रूप में परोसें।
सामग्री:- बीफ दिल 350 जी
- प्याज 170 ग्राम
- मेयोनेज़ 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- काली मिर्च पाउडर 5 जी
- अजमोद ताजा 15 ग्राम
- पानी 100 मिलीलीटर
- टेबल सिरका 100 मिलीलीटर
- चरण 1 पूर्व उबले हुए दिल, प्याज, मेयोनेज़, काली मिर्च, अजमोद का एक हिस्सा तैयार करें।
- चरण 2 प्याज छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 3 कवर करने के लिए खड़ी उबलते पानी डालो। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक चलनी, नाली पानी पर छोड़ दें।
- चरण 4 पानी और सिरका के मिश्रण के साथ प्याज डालो (1: 1)। 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 5 पतली पट्टियों में दिल उबाल लें। एक कटोरे में रखो।
- चरण 6 कटा हुआ अजमोद साग, काला भूरा मिर्च जोड़ें, मसालेदार प्याज (marinade के साथ ही पानी, एक चलनी के माध्यम से निकालें) रखना। जड़ी बूटी के साथ थोड़ा सा समुद्री नमक नमक।
- मेयोनेज़ के साथ चरण 7 सीजन, हलचल और ठंडा।