एक ईस्टर केक के लिए एक शीशा कैसे तैयार करें: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

किसी भी ईस्टर केक, भले ही इसके भरने, आटा घनत्व के बावजूद, न केवल एक आकर्षक दिखना चाहिए, बल्कि एक अद्भुत स्वाद भी होना चाहिए। खाना पकाने के दौरान शीशे के सही मिश्रण के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। यह प्रोटीनस या अंडे और अंडा सफेद के उपयोग के बिना तैयार किया जा सकता है। मानक रूप से उपयोग की जाने वाली पाउडर चीनी को प्रतिस्थापित किया जा सकता है और केवल चीनी। यदि आप असामान्य पेस्ट्री बनाना चाहते हैं, तो जेलाटिन के अतिरिक्त ईस्टर केक के लिए टुकड़े टुकड़े करने की तैयारी करना उचित है। प्रस्तावित वीडियो और फोटो व्यंजनों में से कुछ चरणों के विवरण के साथ एक अच्छा निर्देश चुनना आसान है। वे आपको एक सफेद शीशा बनाने के नियमों को जानने में मदद करेंगे, जो क्रैबल नहीं होंगे और जल्दी से ठोस होंगे।

नुस्खा के अनुसार ईस्टर केक के लिए शीशा लगाना तैयार करने के नियम, ताकि यह टूट न जाए

कई मालिकों को रुचि है कि वे शीशे को सही तरीके से तैयार और लागू कैसे करें, ताकि यह अपनी अपील को बरकरार रख सके। यदि घटक गलत तरीके से जुड़े हुए हैं और मिश्रण वितरित किया जाता है, तो शौकीन की क्रैकिंग और शेडिंग हो सकती है। इस घटना से बचें उच्च घनत्व के केक के लिए एक शीशा तैयार करने के तरीके के बारे में जानकारी के साथ मदद मिलेगी। काम के लिए केवल गुणवत्ता सामग्री का उपयोग करना और निर्दिष्ट अनुपात में उन्हें सख्ती से जोड़ना भी आवश्यक है। नुस्खा के अनुसार केक के लिए शाही टुकड़े बनाने के तरीके पर, ताकि स्नान न करें, आप नीचे दिए गए निर्देशों में पता लगा सकते हैं।

केक के लिए बनाने के लिए नुस्खा के अनुसार नुस्खा के अनुसार सामग्री, ताकि यह टूटना नहीं है

पाउडर चीनी - 500 ग्राम;
गर्म पानी - 370 मिलीलीटर;
meringue पाउडर -1 बड़ा चमचा;
तरल स्वाद "वेनिला"।

एक ईस्टर केक के लिए एक शीशा बनाने के लिए नुस्खा जो क्रैबल नहीं करता है

शुष्क सामग्री मिलाएं: पाउडर चीनी और meringue पाउडर।
उबले हुए पानी को 30-35 डिग्री तक गरम करें।
शुष्क मिश्रण में स्वाद की कुछ बूंदें जोड़ें।
पानी में डालो और सामग्री मिश्रण करने के लिए आगे बढ़ें।
मिश्रण को मारो, धीरे-धीरे गति को बढ़ाएं।
एक घने द्रव्यमान प्राप्त होने तक हरा जारी रखें।
चाबुक खत्म करें, जब शीशा मिक्सर के व्हिस्क या नोजल पर अच्छी तरह से पकड़ लेंगे।
केक को अभी भी ठंडा नहीं किया जाता है (अधिमानतः गर्म, बजाय गर्म) केक पर ध्यान से लागू करें। यह थोड़ा "धुंधला" हो सकता है, लेकिन जल्द ही यह अच्छी तरह से मोटा हो जाएगा।
एक ईस्टर केक को सजाने के लिए तुरंत शीशा के आवेदन पर नहीं होना चाहिए (यह गर्म हो जाएगा और चीनी सजावट "तैर सकती है"), और 5 मिनट के बाद।

ईस्टर केक के लिए स्वादिष्ट टुकड़े - फोटो-दर-चरण और विवरण के साथ एक नुस्खा

ईस्टर केक के लिए एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट ठंढ विशेष स्वाद का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। उन्हें ईस्टर की पूर्व संध्या पर पेस्ट्री की दुकानों या सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। इस तरह के additives के साथ, केक के लिए सफेद ठंढ एक अद्भुत सुगंध होगा। बच्चे निश्चित रूप से इस तरह के अवकाश व्यंजनों का प्रयास करना चाहते हैं। एक केक के लिए असामान्य ठंढ को जल्दी और आसानी से कैसे पकाना है नीचे दिए गए नुस्खा को प्रेरित करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि स्वाद के अलावा शीशे का रंग बदल नहीं जाएगा।

ईस्टर केक के लिए एक स्वादिष्ट शीशा लगाना बनाने के लिए सामग्री की सूची

अंडा सफेद - 2 पीसी।
पाउडर चीनी - 2,5 आइटम;
तरल स्वाद "ऑरेंज"।

ईस्टर केक के लिए स्वादिष्ट शीशे का खाना पकाने के चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

एक कटोरे में अंडे का सफेद डालो। चाबुक शुरू मत करो!
पाउडर चीनी जोड़ें। कम गति पर, सामग्री मिश्रण।
थोड़ा स्वाद डालें (पर्याप्त और आधा चम्मच)। कम गति पर सरगर्मी जारी रखें और धीरे-धीरे बीच में जाएं। Whipping बंद करो, जब द्रव्यमान पर्याप्त घनत्व (फैटी खट्टा क्रीम की तरह) मिलेगा।
एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, शीशा लगाना और केक को धीरे-धीरे फैलाएं।
2-3 मिनट के बाद, एक छिड़काव के साथ सजाने के लिए।

खाना पकाने केक के लिए असामान्य शीशा लगाना - फोटो टिप्स के साथ अंडे के बिना नुस्खा

अंडे का उपयोग किए बिना ईस्टर केक को सजाने के लिए एक सुंदर मोटी शीशा लगाना संभव है। यह विकल्प गैर-मानक डिज़ाइन और हल्की हवा धुंध प्राप्त करने के लिए उपयुक्त है, जो क्रैबल नहीं होगा। अंडे के बिना खाना पकाने की सादगी के बिना केक के लिए शीशे के लिए नुस्खा को आकर्षित करता है। उसी समय, प्रोटीन के विपरीत, "प्रकाश" धुंध व्यावहारिक रूप से व्यवस्थित नहीं होती है। इसके अलावा, इसमें चाबुक करने में लंबा समय नहीं लगता है।

अंडे के बिना केक के लिए असामान्य शीशा के लिए सामग्री

दूध - 50 मिलीलीटर;
पाउडर चीनी - 2,5 आइटम;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

अंडे के बिना केक के लिए चरण-दर-चरण खाना पकाने नुस्खा असामान्य शीशा लगाना

एक कटोरे में चीनी पाउडर और दूध मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। नींबू का रस जोड़ें और मोटी तक मिश्रण whisk।
केक की ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें। गर्म पर केक पर गर्म टुकड़े डालना संभव है - इसकी सिफारिश नहीं की जाती है। अन्यथा, मिश्रण जल्दी फैल जाएगा और शीर्ष पर व्यावहारिक रूप से कोई बाएं नहीं होगा।
ठंडा ईस्टर केक पर टुकड़े टुकड़े को ध्यान से लागू करें।
मिश्रण वितरित करें। आप स्पुतुला या सिलिकॉन ब्रश का उपयोग किये बिना, बस शीर्ष पर डालना कर सकते हैं। इससे मिश्रण को समान रूप से लागू करने में मदद मिलेगी।
केक को ग्रिल में ले जाएं, छिड़कने के साथ सजाने के लिए। मिश्रण को ठोस बनाने के लिए प्रतीक्षा करें और फिर इसे प्लेटों पर रखें।

केक के लिए चीनी के साथ बेलका शीशा - फोटो नुस्खा द्वारा तैयारी के नियम

पाउडर चीनी का उपयोग नहीं, और कई मालकिन चीनी को गलत मानते हैं। पाउडर चीनी के उपयोग के बाद आपको मोटी मोटी मीठी मिलती है, लेकिन चीनी का उपयोग द्रव्यमान को इतनी अच्छी तरह से बढ़ने की अनुमति नहीं देता है। लेकिन केक के लिए चीनी टुकड़े बिना किसी समस्या के इस्तेमाल किया जा सकता है: यह कम स्वादिष्ट और मूल नहीं होगा। ऐसा मिश्रण अधिक पारदर्शी होगा, लेकिन शीशा के बहुआयामी अनुप्रयोग के साथ, तैयार केक एक बड़े केक की तरह दिखेगा। इसके अलावा, केक के लिए एक साधारण प्रोटीन शीशा लगाना जल्दी से तैयार होता है और उन मामलों के लिए आदर्श होता है जब पाउडर तैयार करना या इसे खरीदना असंभव है।

चीनी का उपयोग कर केक पर प्रोटीन शीशा के लिए सामग्री की सूची

चीनी - 1 आइटम;
अंडा सफेद - 1 पीसी।
पानी - 1 बड़ा चम्मच।

ईस्टर केक के लिए चीनी के साथ प्रोटीन शीशा के लिए चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

चीनी और पानी का आधा मिलाकर आग लगाना, फोड़ा लेकर आना। जब तक मिश्रण अंधेरा शुरू होता है तब तक प्रतीक्षा करें। गर्मी को कम करें और सामग्री के दूसरे आधे को तैयार करना शुरू करें। छेड़छाड़ तक समय-समय पर हलचल, अन्यथा सिरप असली कारमेल में बदल जाएगा!
प्रोटीन और चीनी के शेष आधे हिस्से को चाबुक करना अच्छा होता है। मिश्रण की एक महत्वपूर्ण घनत्व प्राप्त करना आवश्यक है। जब तक यह fluffy हो जाता है इसे मारो।
प्रोटीन और चीनी whipping बंद करो, सिरप में डालना। एक और 2-4 मिनट के लिए मारना जारी रखें। इसके बाद, समाप्त शीशा केक डालना।

ईस्टर केक के लिए अंडा सफेद के बिना शीशे की तैयारी - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

न केवल अंडा सफेद के साथ एक स्वादिष्ट और सुंदर टुकड़ा संभव है, लेकिन उनके बिना। चाल घटकों के सही चयन में निहित है जो आपको सामान्य छुट्टी केक से शौकिया कन्फेक्शनर से कला का असली काम करने में मदद करेगी। उदाहरण के लिए, आप एक शानदार चॉकलेट के साथ सामान्य सफेद चॉकलेट शीशा लगाना बदल सकते हैं। घर पर तैयार करना आसान है। इस रिक्त का लाभ घने स्थिरता माना जा सकता है, जिससे इसे बेकिंग के शीर्ष पर वितरित करना आसान हो जाता है। बिना अंडे के केक के लिए केक के लिए शीशे का कोई आकर्षक आकर्षक नहीं है और भंडारण के मामले में: यह समय के साथ नहीं गिर जाएगा, सूख जाएगा और क्रैक नहीं होगा।

ईस्टर केक के लिए अंडा सफेद के बिना शीशे बनाने के लिए एक नुस्खा के साथ सामग्री

चीनी -4 चम्मच;
कोको - 4 चम्मच;
खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। (मोटी क्रीम या फैटी दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
मक्खन - 50 ग्राम

ईस्टर केक के लिए अंडा सफेद बिना शीशा बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सभी सामग्री तैयार करें। नरम होने के लिए कम से कम आधे घंटे तक तेल को झूठ बोलना बेहतर होता है और इसके बाद तेजी से बढ़ता जा रहा है।
कोको के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में चीनी जोड़ें और फिर खट्टा क्रीम डालना। धीरे-धीरे सभी अवयवों को मिलाएं।
एक धीमी आग पर स्टोव पर द्रव्यमान का एक कटोरा रखो और लगातार वर्दी प्राप्त होने तक लगातार हलचल करें। इस सचमुच 2-3 मिनट के लिए पर्याप्त है। फिर गर्मी से हटा दें और जब तक घटकों को पूरी तरह से भंग नहीं किया जाता है तब तक हलचल जारी रखें। यदि गांठ वैसे भी रहते हैं, तो आपको उन्हें ब्लेंडर से मारना चाहिए। तैयार किए गए केक के साथ मिश्रण को हल करें और छिड़कने, ड्रग या अखरोट और सूखे फल के साथ सजाने के लिए।

एक केक को सजाने के लिए एक शीशा तैयार करने के लिए - विवरण के साथ उपयोगी वीडियो व्यंजनों

ईस्टर केक के लिए मूल शीशा लगाना विभिन्न सहायक सामग्री जोड़कर प्राप्त किया जा सकता है। वे लंदन के काफी घनत्व और महिमा प्राप्त करने की अनुमति देंगे। केक मूल या क्लासिक के लिए टुकड़े टुकड़े करने के तरीके पर, आप प्रस्तावित वीडियो मास्टर कक्षाओं में सीख सकते हैं। वे आपको ईस्टर केक पकाने का सबसे आसान तरीका चुनने में मदद करेंगे।

ईस्टर केक को सजाने के लिए ग्लेज़ बनाने के लिए चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा

यदि आप केक में वेनिला जोड़ते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। और सजाते बेकिंग के लिए शीशा में, आप स्वाद या रंग डाल सकते हैं। इस तरह के प्राकृतिक तत्व सामान्य त्यौहार पेस्ट्री को जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और मूल बनाने में मदद करेंगे।

केक के लिए शीशा की तैयारी का वर्णन करने वाला एक उपयोगी वीडियो नुस्खा

उचित रूप से सामग्री तैयार करने और उपयोग से पहले उन्हें मिश्रण करने के लिए, आप शीशे का शेडिंग या क्रैकिंग के जोखिम को खत्म कर सकते हैं। गहने का उपयोग करने के लिए यह महत्वपूर्ण और सही है, समय के साथ छिड़कने, ड्रेज और अन्य सजावट के साथ केक छिड़कने के लिए। उपरोक्त वीडियो में आप कस्टम केक तैयार करने के लिए उपयोगी चाल और रहस्यों के बारे में जान सकते हैं:

केक के लिए जेलाटिन के साथ मूल शीशा लगाना - फोटो नुस्खा और विवरण

एक घने ग्लेज़ प्राप्त करने के लिए जो फैल नहीं होगा और जरूरी रूप से अपनी आकर्षक उपस्थिति बनाए रखेगा, आप जिलेटिन को एक विशेष योजक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आपको इसे विशेष कन्फेक्शनरी दुकानों में खरीदना होगा। केवल वहां आप पाउडर में गुणवत्ता वाले जिलेटिन पा सकते हैं: इसे लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, और फिर घुलने के लिए गरम किया जाता है। ठंडा तरल के साथ बस इतना घटक मिलाकर 5-10 मिनट के बाद इसे पूरी तरह से भंग कर दिया जाएगा। केक के लिए जेलाटिन के साथ शीशा का प्रयोग विशेष प्रतिबंधों के बिना किया जा सकता है: इस निर्देश का सटीक अनुपालन एक बहुत घने द्रव्यमान की प्राप्ति को बाहर कर देगा, जो कठिन और स्वादहीन होगा।

फोटो नुस्खा के अनुसार केक के लिए जेलाटिन के साथ शीशे बनाने के लिए सामग्री की सूची

जिलेटिन - 5 ग्राम;
पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
नारियल शेविंग - स्वाद के लिए;
फैटी क्रीम - 3-4 चम्मच।

कुलिच के लिए जिलेटिन के साथ मूल शीशा के लिए नुस्खा की विस्तृत तस्वीर

कटोरे में चीनी डालो।
क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।
पाउडर में मिलाकर प्राकृतिक जिलेटिन मिश्रण में डालो। 10 मिनट के लिए छोड़ दें और पूरी तरह से भंग होने तक प्रतीक्षा करें।
मिश्रण में नारियल के छिद्र जोड़ें। केक पर शीशा लगाना शुरू करें। निर्दिष्ट अनुपात का उपयोग करके, आप कपकेक के रूप में और बड़े ईस्टर केक के रूप में छोटे केक के लिए शीशा लग सकते हैं।

ईस्टर केक के लिए एक सुंदर सफेद शीशा कई तरीकों से बनाई जा सकती है: अंडे या अंडा सफेद के बिना सादे चीनी के अतिरिक्त। मुख्य बात यह है कि इन निर्देशों का सख्ती से पालन करें और चरण-दर-चरण विवरणों के साथ फोटो और वीडियो व्यंजनों की युक्तियों का पालन करें। नतीजतन मास्टर क्लास असामान्य टुकड़े करने में मदद करेंगे, जो छिड़का नहीं जाएगा और लंबे समय तक एक आकर्षक प्रकार बनाएगा। आप गैर-मानक अवयवों के अतिरिक्त इस शीशा को प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, जेलाटिन का केवल 1 पैकिंग इसे मोटा करने में मदद करेगा। आप सामान्य चीनी प्रोटीन चॉकलेट शीशा लगाना बदल सकते हैं। सेनाओं के लिए इन सभी प्रशंसकों को तैयार करें, यहां तक कि युवा परिचारिका भी। उन्हें केवल सर्वश्रेष्ठ विकल्प चुनना होगा और नुस्खे के अनुसार खाना बनाना शुरू करना होगा।