आप गर्दन के रखवाले हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना भयानक लगता है। और जो महिलाएं "करियर बनाने" के लिए जल्दबाजी में हैं, उनका दावा है कि आप अकेले रेस्तरां में खा सकते हैं, उन्हें बचपन और दादी की पाई से माँ के पेनकेक्स याद हैं। सोचो, जब वे बड़े होते हैं तो आपके बच्चों को क्या याद होगा? फास्ट फूड से सैंडविच हैं?
सागर सूप
गर्म दिन के लिए हल्की और बिल्कुल गैर-कैलोरी पसंद!
पकवान की सामग्री:
- पानी 2.5 लीटर
- पाइक पेच - 300 ग्राम
- "सागर कॉकटेल" - 500 ग्राम
- प्याज 150 ग्राम
- आरआईएस -100 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- डिल - 1 गुच्छा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स की संख्या - 4
कैलोरी मूल्य - 132 केकेसी / सेवारत
खाना पकाने का समय - 40 मिनट
1. जमे हुए समुद्री भोजन thawed, धोया जाता है। 2. चावल अच्छी तरह से चलने वाले पानी के साथ धोया जाता है, एक सॉस पैन में डाला जाता है, उबलते पानी डालें और पकाए जाने तक 15-20 मिनट तक पकाएं। 3. हम मछली को साफ करते हैं, अंदरूनी और सिर को हटाते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, ध्यान से धोया जाता है। 4. प्याज, लहसुन और डिल धोया जाता है। प्याज और लहसुन छील दिया जाता है। हरियाली कुचल दिया जाता है। प्याज cubes में कटौती, और लहसुन लहसुन निचोड़ने के माध्यम से पारित किया जाता है। 5. फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और प्याज डालें। 2-3 मिनट फ्राइंग। तैयार मछली प्याज में जोड़ें और एक और 5 मिनट तलना। 6. एक सॉस पैन में पानी डालें, एक उबाल लेकर आओ, सोने के समुद्री भोजन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए गिरें। हम 2-3 मिनट के लिए पकाते हैं। 7. उबला हुआ चावल सॉस पैन में जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए पकाएं। 8. सूप में टोस्ट मछली और प्याज जोड़ें। हम एक और 1 -2 मिनट पकाते हैं। 9. तैयार सूप प्लेटों में डाला जाता है और प्रत्येक में हम कटे हुए हिरन और लहसुन डालते हैं।
आलू से "सॉसेज"
सालो और आलू राष्ट्रीय उत्पादों का एक उत्कृष्ट जोड़ी हैं!
पकवान की सामग्री:
• आलू - 800 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• अंडे - 1 पीसी।
• 2 चम्मच आम
• सैलो 100 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स - 3
कैलोरी सामग्री 280 केकेसी / सेवारत है
खाना पकाने का समय - 1,2 एच
कैसे खाना बनाना है:
1. ताजा वसा फ्रीजर में 2-3 घंटे के लिए रखा जाता है। 2. जमे हुए वसा को छोटे क्यूब्स (0.5x0.5 सेमी) में काटा जाता है। 3. आलू एक अच्छी grater पर rinsed, छील और rubbed हैं। ध्यान से रस निचोड़ें। 4. लहसुन और प्याज कुल्ला, छील। प्याज बारीक क्यूब्स में कटौती, और लहसुन लहसुन के माध्यम से पारित किया जाता है। 5. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल डालें, इसे गर्म करें और कुचल प्याज डालें। 3-5 मिनट के लिए रोस्ट। 6. कटोरे में, कुचल आलू और दाढ़ी, तला हुआ प्याज मिलाएं। हम एक अंडा, आम, लहसुन जोड़ते हैं। स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं। 7. बेकिंग के लिए आलू के द्रव्यमान को एक बैग में रखें, समान रूप से वितरित, ताकि "सॉसेज" प्राप्त हो सके। सावधानी से बंधे "सॉसेज" को पैक करें, एक सुई इसे बहुत सारे छेद बनाती है। 8. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। एक बेकिंग शीट पर रखे "सॉसेज" को पैक करें और 50 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। 9. हम ओवन से तैयार "सॉसेज" को हटा दें, इसे ठंडा कर दें, पैकेज को हटा दें, ध्यान से इसे काट लें और इसे टेबल पर परोसें।
Gazpacho ताजा तूफान
आलू और रोस्ट के बिना एक ठंडा सूप तैयार किया जाता है!
पकवान की सामग्री:
- टमाटर - 500 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 300 ग्राम
- खीरे - 300 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- लहसुन - 1 -2 लौंग
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर
- शराब सिरका -2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स - 3
कैलोरी सामग्री 94 किलो कैलोरी / सेवारत है
खाना पकाने का समय - 20 मिनट।
कैसे खाना बनाना है:
1. टमाटर, खीरे, मिर्च, प्याज, डिल और लहसुन rinsed हैं। 2. खीरे छील रहे हैं। टमाटर उबलते पानी और छील से ढके होते हैं। काली मिर्च बीज से शुद्ध है। प्याज और लहसुन छील और बारीक कटा हुआ है। 3. एक ब्लेंडर में हम टमाटर, मिर्च, खीरे क्रश करते हैं। 4. जमीन द्रव्यमान में लहसुन, प्याज और शराब सिरका जोड़ें। 5. हम जैतून का तेल जैतून का तेल भरते हैं। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। और फिर, सब कुछ अच्छी तरह से चाबुक है। 6. सूप-गाज़पाचो 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। 7. हम रेफ्रिजरेटर से सूप लेते हैं, इसे कटे हुए जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
शहद सरसों के पंख
शहद सरसों सॉस इस पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है!
पकवान की सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो
- लहसुन - 2 लौंग
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मेड -1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- "Hmeli-Suneli" - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
सर्विंग्स की संख्या - 4 कैलोरी - 412 केकेसी / सेवारत
खाना पकाने का समय - 1,2 एच
कैसे खाना बनाना है:
1. चिकन पंख धोया जाता है और एक पेपर तौलिया के साथ blotted। 2. हम लहसुन को कुल्लाते हैं, इसे भूसी से साफ करते हैं, इसे लहसुन से गुजरते हैं। 3. सॉस तैयार करें: एक कटोरे में हम सोया सॉस, शहद डालें, कुचल लहसुन, सरसों, "हमेलि-सुनेली" जोड़ें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं। 4. सॉस में पंख डुबकी और एक कटोरे में जोड़ें, जिसे हम रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे के लिए डालते हैं। 5. ओवन को 200 सी तक गरम करें। वनस्पति तेल के साथ तेल को उबालें, उस पर पंख फैलाएं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और शेष सॉस डालें। हम ओवन में 20 मिनट के लिए डाल दिया। 6. पंखों को चालू करें और उन्हें 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। हम पकवान पर तैयार पंख डाल दिया।
बच्चों के लिए सूप
धीरे, हार्दिक और स्वादिष्ट।
एक पकवान कैसे तैयार करें:
1. आलू और प्याज कुल्ला, छील। आलू को टुकड़ों में काटिये, और प्याज क्यूब्स में काट लें। 2. दूध को सॉस पैन में डालो, इसे आग पर डाल दें और इसे उबाल लें। 3. उबलते दूध में, कुचल आलू और प्याज जोड़ें। हम 7-10 मिनट के लिए पकाते हैं। 4. हम सूप से आलू निकालते हैं, हम इसे एक कटोरे में फैलाते हैं और इसे एक कांटा से गूंधते हैं। मैश किए हुए आलू को दूध में डालो और उबाल लें। 5. वर्मीसेली डेयरी-आलू सूप, स्वाद के लिए नमक और 3-5 मिनट के लिए पकाया जाता है। 6. सूप में मक्खन जोड़ें और एक और 1 मिनट के लिए खाना बनाना। 7. तैयार सूप प्लेटों पर डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
मिनी पिज्जा "मशरूम टोकरी"
एक पिक्चर नोट के साथ मशरूम स्वाद - परिवार के लिए एक उत्कृष्ट पसंद!
पकवान की सामग्री:
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 40
- मशरूम - 200 ग्राम
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- अजवाइन (स्टेम) - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत
- थाइम 1 घंटा। एक चम्मच
- शराब (सूखा) - 1/4 कप
- क्रीम - 1 गिलास
- अंडे - 1 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा
सर्विंग्स की संख्या - 4
कैलोरी सामग्री - 230 किलो कैलिंग / सेवारत
खाना पकाने का समय - 1,2 एच
कैसे खाना बनाना है:
1. चिकन पट्टिका बारीक कटा हुआ। प्याज, लहसुन, मशरूम, गाजर और अजवाइन चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं। प्याज और लहसुन छील रहे हैं। प्याज cubes में कटौती, और लहसुन लहसुन निचोड़ने के माध्यम से पारित किया जाता है। गाजर, अजवाइन और मशरूम छीलते हैं और बारीक कटा हुआ होते हैं। 2. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल डालें, इसे गर्म करें और कटे हुए प्याज डालें। इसे 3-5 मिनट के लिए फ्राइये। 3. प्याज के लिए, 5 मिनट के लिए कुचल अजवाइन, गाजर और तलना जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में लहसुन, मशरूम और तलना 5 मिनट जोड़ें। 4. सब्जियों के साथ, कुचल fillets और शराब जोड़ें। 15 मिनट के लिए भुना हुआ। 5. पैन में, मिश्रण मोटी बनाने के लिए 5 और मिनट के लिए क्रीम और स्टू डालना। 6. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 7. पफ पेस्ट्री से सर्कल का एक बड़ा गिलास काट लें। प्रत्येक सर्कल को छोटे "बक्से" बनाने के लिए चार तरफ पैच किया जाता है, जिसमें हम भरने को फैलाते हैं और 15-20 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं। 8. तैयार मिनी पिज्जा प्लेटों पर फैल गया और ताजा सब्जियों के साथ मेज पर परोसा गया।
सब्जी का सूप
हल्का, ताजा और बिल्कुल शाकाहारी!
पकवान की सामग्री:
• पानी - 0,5 एल
• टमाटर - 2 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• चावल - 50 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स की संख्या - 2
कैलोरी सामग्री - 112 किलो कैलिंग / सेवारत
खाना पकाने का समय - 40 मिनट
कैसे खाना बनाना है:
1. प्याज, टमाटर, अजमोद और काली मिर्च चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। प्याज को भूसी से छीलकर cubes में काटा जाता है। काली मिर्च पर हम बीज हटाते हैं और क्यूब्स में भी कटौती करते हैं। टमाटर उबलते पानी के साथ doused हैं, छील और छोटे टुकड़ों में काटा। अजमोद चोटी।
2. एक छोटे से वनस्पति तेल को एक स्किलेट में डालो, इसे गर्म करें और प्याज डालें। 2-3 मिनट फ्राइंग। 3. 2-3 मिनट के लिए प्याज और तलना में कुचल मिर्च जोड़ें। 4. सब्जियों के लिए एक फ्राइंग पैन में टमाटर फैलाएं और 2 मिनट तलना। अजमोद जोड़ें और आग से फ्राइंग पैन को हटा दें। 5. चावल पूरी तरह से तीन पानी में धोया। 6. एक सॉस पैन में पानी डालो, इसे उबाल लेकर चावल के साथ कवर करें। इसे 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि यह फोड़ा न जाए। 7. स्वाद के लिए सोलिम, काली मिर्च सूप और गर्मी से हटा दें। एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और इसे 10-15 मिनट तक ब्रू दें। 8. कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़काव प्लेटों पर तैयार सूप, मेज पर सेवा और सब्जी स्वाद का आनंद लें!
यकृत से सलाद
अद्भुत सलाद: स्वादिष्ट और उपयोगी!
पकवान की सामग्री:
- लिवर - 0,5 किलो
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- अंडे - 4 पीसी।
- खीरे - 3 पीसी।
- सरसों (फ्रेंच) 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा
- दूध - 0.5 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स की संख्या - 2
कैलोरी सामग्री 260 केकेसी / सेवारत है
खाना पकाने का समय - 40 मिनट
कैसे खाना बनाना है:
1. पेकेन्का (गोमांस या सूअर का मांस) ध्यान से धोया, 1 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें, कटोरे में जोड़ें, दूध डालें और 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। 2. एक फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो और इसे गर्म करें। यकृत के टुकड़े आटे में रोटी होते हैं और एक फ्राइंग पैन पर रखे जाते हैं। एक बड़ी आग पर दोनों तरफ यकृत फ्राइये। 3. हम उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में अंडे डालते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। कूल, खोल साफ करें और cubes में काट लें। 4. प्याज, ककड़ी और गाजर धोया जाता है। प्याज और ककड़ी क्यूब्स में कटौती, और गाजर मध्यम grater पर रगड़ते हैं। 5. फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें, प्याज में डालें और इसे 2-3 मिनट तक फ्राइये। 6. एक कटोरे में, कटा हुआ यकृत, अंडे, गाजर, खीरे और टोस्ट प्याज मिलाएं। सेम में मेयोनेज़ और सरसों जोड़ें। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। अच्छी तरह मिलाएं। 7. तैयार डिश खूबसूरती से लेटस पत्तियों पर रखी जाती है, जो हिरणों से सजाए जाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।