Kvass गर्मी से सबसे अच्छा पेय है। यह थकान को हटा देता है और सकारात्मक रूप से शरीर को प्रभावित करता है। Kvass दक्षता में सुधार करता है और बस प्यास बुझाता है। तो घर पर kvass कैसे पकाने के लिए? वास्तव में, यह एक मुश्किल व्यवसाय नहीं है, और हर मकान मालिक इसका सामना कर सकते हैं। मुख्य इच्छा
अच्छी गुणवत्ता के कई नियम हैं: कांपना ताजा होना चाहिए, और रोटी राई। कुछ व्यंजनों में, कोई रोटी नहीं है। तो चलिए उनसे परिचित हो जाएं।
स्वादिष्ट kvass के लिए 10 व्यंजनों
बीट Kvass
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- चीनी के 20 ग्राम;
- 2 लीटर पानी;
- 1 किलो बीट;
- 1 चूस काला रोटी;
- स्वाद के लिए नमक और लहसुन।
तैयार करना। शुरू करने के लिए, चुकंदर छील और एक बड़े grater पर grate। यह सब 3 लीटर जार में रखा जाता है और उबले हुए पानी से डाला जाता है। चीनी, नमक, काली रोटी जोड़ें। हम बैंक को कर सकते हैं, और इसे 4 दिनों के लिए गर्म जगह में डाल सकते हैं। तैयार कवस में पहले से ही हम dolycheshnoka डाल दिया। Kvas तैयार है।
गाजर कावासा
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- 3 लीटर पानी;
- गाजर के 200 ग्राम;
- खमीर के 25 ग्राम;
- 200 ग्राम काले रोटी;
- तरल शहद का आधा कप।
तैयार करना। सबसे पहले आपको खुली गाजर उबालने की जरूरत है, बारीक इसे grate और पानी के साथ मिश्रण। हम शहद, रोटी, खमीर जोड़ते हैं। चलो 2 दिनों के लिए पेय भटकना। स्वादिष्ट kvass तैयार है।
ऐप्पल kvass
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- 2-3 लीटर पानी;
- चीनी के 400 ग्राम;
- 5 खट्टे सेब;
- खमीर के 10 ग्राम।
तैयार करना। सेब को साफ करने की जरूरत है, छोटे टुकड़ों में काटा और उबला हुआ। परिणामी शोरबा stostostudit और एक ब्लेंडर में सब कुछ मिश्रण। पुरी एक जार में डाल दिया और चीनी, और फिर खमीर जोड़ें। Kvass हमें 3 दिनों के लिए brew चलो।
रास्पबेरी kvass
- 3 लीटर पानी;
- खमीर के 10 ग्राम
- चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड;
- 3 चम्मच चीनी;
- रास्पबेरी के 1 कप।
तैयार करना। बेरी रास्पबेरी थोड़ा और उबलते पानी डालना। चलो एक दिन के लिए शराब पीते हैं। हम तनाव और साइट्रिक एसिड, चीनी, खमीर जोड़ें। फिर आपको एक दिन के लिए घूमने और घूमने की जरूरत है।
मिंट Kvass
- 3 लीटर पानी;
- 3 चम्मच चीनी;
- 1 चूस बोरोडिनो रोटी;
- 2 लीटर ताजा टकसाल;
- खमीर के 10 ग्राम।
तैयार करना। एक साधारण नुस्खा जो लंबे समय तक नहीं लेता है। रोटी टूट जाती है और उबलते पानी के साथ डाली जाती है। चलो 4 घंटे के लिए ब्रू, फिल्टर और चीनी, टकसाल, खमीर जोड़ें। Parudnia भटकने के लिए छोड़ दें। Kvass उपयोग के लिए तैयार है।
मंदारिन Kvass
- 1 टेंगेरिन और तैयार किए गए कवस।
तैयार करना। तैयार सामान्य रोटी केवस में हम मंडेलीन स्लाइस जोड़ते हैं, यह एक परत के साथ संभव है। आइए दो दिन पीस लें, फिर फ़िल्टर करें। स्वादिष्ट kvass आपको गर्मी से बचाएगा।
Borodino kvass
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- 3 लीटर पानी;
- खमीर के 15 ग्राम;
- 2 चूस बोरोडिनो रोटी;
- 1 चम्मच आटा;
- किशमिश के एक मुट्ठी भर।
तैयार करना। हमने रोटी को स्लाइस में काट दिया और ओवन में सूख लिया। अब उबलते पानी डालें और इसे 3 घंटे तक पीस लें। खमीर को आटे से पतला किया जाना चाहिए और जरूरी में जोड़ा जाना चाहिए। एक दिन के लिए छोड़ दें और फिर पेय फ़िल्टर करें। हम बोतलों पर डालते हैं और किशमिश जोड़ते हैं। अब आपको 3 घंटे तक पेय को गर्म जगह में रखना होगा, फिर इसे 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में डालना होगा। अब आप इसे पी सकते हैं।
मसालेदार kvass
- 3 लीटर पानी;
- खमीर के 10 ग्राम;
- शहद के 300 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड के 15 ग्राम;
- दालचीनी, लौंग, इलायची।
तैयार करना। मसाले के साथ पानी उबालें, इसे ठंडा करें और साइट्रिक एसिड जोड़ें। हम खमीर तब सो जाते हैं और हम लगभग एक दिन तक जोर देते हैं। फ़िल्टर करें और 4 दिनों के लिए पेय छोड़ दें। Kvasgotov!
जीरा के साथ Kvass
- 3 लीटर पानी;
- खमीर के 10 ग्राम;
- 3 बड़ा चम्मच। चीनी;
- राई रोटी के 2 स्लाइस;
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा।
तैयार करना। उबलते पानी में रोटी डाली जाती है, चलो पीस लें, खमीर, चीनी और जमीन जीरा जोड़ें। अब किण्वित पेय 3 दिनों के लिए छोड़ दें। हम फिल्टर और kvass तैयार है।
Horseradish के साथ Kvass
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- 4 लीटर पानी;
- खमीर के 20 ग्राम;
- शहद के 100 ग्राम;
- राई ब्रेडक्रंब के 800 ग्राम;
- Grated horseradish के 100 ग्राम;
- 50 ग्राम किशमिश
तैयार करना। उबलते पानी suckers डालो, और उन्हें 4 घंटे के जलसेक, फिल्टर दें। अब खमीर जोड़ें और हम लगभग 6 घंटे भटक जाएंगे। Grated horseradish और शहद जोड़ें। हमारे पेय डालो और बोतलों पर डालना। अब किशमिश जोड़ें। हम इसे 2 घंटे तक छोड़ देते हैं।
गर्मियों में, सबसे अच्छा पेय kvass है। अब आप इस पेय के सर्वोत्तम व्यंजनों से परिचित हैं और हम आपकी तैयारी में शुभकामनाएं चाहते हैं!