यह अक्सर होता है कि पौधे प्रवासियों, अपने दूसरे देश में, विकास के ऐतिहासिक स्थानों की तुलना में कहीं अधिक लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, हर कोई दक्षिणपूर्व एशिया के एक प्रसिद्ध देशी, ककड़ी से प्यार करता है, कहीं भी रूस और सोवियत अंतरिक्ष के बाद के देशों में सम्मानित नहीं किया जाता है। यहां यह न केवल ताजा खाया जाता है, बल्कि सर्दियों के लिए डिब्बे और बैरल में भी कटाई की जाती है। हल्के से नमकीन कुरकुरे खीरे, जिस नुस्खा में हर गृहिणी का अपना स्वामित्व होता है, वह उत्सव के खाने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता रहा है। उनके बिना, न केवल कई पारंपरिक सलाद, सब्जी की slicks, बल्कि कुछ सूप लागत भी नहीं। विशेष रूप से लोकप्रिय तत्काल खाना पकाने के हल्के नमकीन कुरकुरे खीरे होते हैं, जिन्हें एक जार, बर्तन या पैकेज में बनाया जा सकता है। ऐसे तेज खीरे की तैयारी का समय कुछ घंटों से 2-3 दिनों तक भिन्न हो सकता है। यह उल्लेखनीय है कि इस तरह के व्यंजनों में कोई सिरका नहीं है, लेकिन आधार में - या तो ठंडा पानी या उबलते पानी। घर पर सर्दियों के लिए हल्के नमकीन खीरे तैयार करने के लिए और आगे बढ़ें।
सर्दी के लिए हल्के नमकीन कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट खीरे - एक फोटो के साथ एक कदम दर कदम नुस्खा
सर्दी के लिए हल्के नमकीन कुरकुरे और स्वादिष्ट खीरे के लिए पहली नुस्खा अच्छी है क्योंकि 2 दिनों में ऐसे खीरे का उपभोग किया जा सकता है। सही ढंग से चुने गए मसालों और मसालों के लिए धन्यवाद, सर्दी के लिए ये हल्के नमकीन खीरे न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि कुरकुरे हैं। नीचे दी गई तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा में सर्दियों के लिए त्वरित हल्के नमकीन खीरे कैसे पकाएं।सर्दी के लिए हल्के नमकीन और स्वादिष्ट खीरे के लिए आवश्यक सामग्री
- खीरे
- लहसुन
- नमक बड़ा, iodinated नहीं
- डिल, कुछ छाता सहित
- बे पत्ती
- शिमला मिर्च
- धनिया
सर्दी के लिए हल्के नमकीन कुरकुरे और स्वादिष्ट खीरे के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- हल्के नमकीन खीरे के लिए किसी भी नुस्खा के लिए, एक ही आकार की सब्जियां चुनना बहुत महत्वपूर्ण है - ये खीरे जल्दी और समान रूप से मसालेदार होते हैं। इसलिए, एक ही छोटे खीरे ले लो और उन्हें ठंडे पानी में 3-5 घंटे तक भिगो दें। फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला और उन्हें एक साफ जार से भरें।
- मसालों की मात्रा बैंक की क्षमता की गणना से ली जाती है। उदाहरण के लिए, एक मानक 3-लीटर के लिए, आपको 3-4 लौंग लहसुन, 2 बे पत्तियों, 5-6 काली मिर्च के टुकड़े, दो डिल छाता, धनिया के 5-6 टुकड़े की आवश्यकता होती है। ताजा डिल रेजिमेंट, और लहसुन छील जाना चाहिए।
- हम खीरे के साथ एक जार में नींद मसाले और जड़ी बूटी गिर जाते हैं।
- नमक के साथ शीर्ष। तीन लीटर जार के लिए, आपको सामान्य बड़े नमक की स्लाइड के बिना 3 चम्मच लेने की आवश्यकता होती है। हम टीपोट उबालें और ध्यान से जार में गर्म पानी को पतले निर्माण के साथ भरें। ढक्कन को ढकें और जार अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि नमक समान रूप से वितरित हो।
- एक टोपी के साथ टोपी बंद करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर हम नमकीन खीरे को 2-3 दिनों तक ठंडा जगह पर भेजते हैं, जिसके बाद वे खपत के लिए तैयार होते हैं। यदि आप उन्हें अधिक समय तक स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो नायलॉन के बजाय एक टिन कैप का उपयोग करें।
सर्दी के लिए ठंडे पानी में हल्के नमकीन ककड़ी के लिए त्वरित नुस्खा, कदम से कदम
ठंडे पानी में सर्दियों के लिए नमकीन और कुरकुरे खीरे के लिए एक त्वरित नुस्खा को सरल नमक भी कहा जाता है। गर्म पानी के साथ रोलिंग के लिए कोई शर्त नहीं होने पर सर्दी के लिए खीरे के साथ जार बंद करने का यह एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका है। इस त्वरित नुस्खा के लिए ठंडे पानी में सर्दी के लिए बारीक नमकीन कुरकुरे खीरे को माना जाता है जब अचार बादल छाए रहती है - लगभग 2-3 दिनों के बाद।सर्दियों के लिए ठंडे पानी में हल्के नमकीन खीरे के लिए त्वरित नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री
- ककड़ी - 2-2.5 किलो
- नमक - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- छोटे horseradish रूट -1 पीसी।
- तहरुन - 2 शाखाएं
- काली मिर्च -5-7 पीसी।
- लहसुन -2-3 टुकड़े।
- डिल -1 बीम
- चेरी पत्तियां
- currant पत्तियां
सर्दी के लिए ठंडे पानी में हल्के नमकीन ककड़ी के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- खीरे साफ ठंडे पानी में 3-4 घंटे तक भिगोते हैं। हम हिरन धोते हैं, हम लहसुन को साफ करते हैं।
- हम ब्राइन बनाते हैं: लगभग 2, 5 लीटर शुद्ध ठंडे पानी में हम नमक को पतला करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं। हम इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं, ताकि ओपल का विघटित नमक नीचे गिर न सके।
- साफ जार, बेकिंग सोडा के साथ धोया, खीरे के साथ भरें। खीरे की एक परत के बाद जड़ी बूटियों और मसालों का मिश्रण जोड़ें, और फिर खीरे को बाहर रख दें।
- जार में तलछट के बिना समुद्र भरें। Capron की टोपी 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दी जाती है, और फिर हम इसके साथ एक जार कॉर्क करते हैं। खीरे को ऊपर की ओर घुमाएं और कम से कम 12 घंटे तक जाएं।
- ब्रिन बादल और सफेद हो जाने के ठीक बाद खीरे उपयोग के लिए तैयार हैं।
Horseradish और लहसुन के साथ हल्के नमकीन कुरकुरा ककड़ी - एक सॉस पैन में तत्काल खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
त्वरित तैयारी के लिए नुस्खा के अनुसार हर्सरडिश और लहसुन के साथ हल्के नमकीन कुरकुरे खीरे को सॉस पैन में बनाया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए आदर्श एक तामचीनी मध्यम आकार के सॉस पैन है। नीचे एक कदम-दर-चरण तत्काल खाना पकाने नुस्खा में पैन में घुड़सवार और लहसुन के साथ कुरकुरा ककड़ी को कैसे चुनना है, इस पर और पढ़ें।एक सॉस पैन में हर्सरडिश और लहसुन के साथ हल्के नमकीन ककड़ी के लिए सामग्री
- खीरे - 2 किलो
- लहसुन -2-3 दांतों
- नमक -4 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी -2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी - 2 लीटर।
- सोआ
- चेरी पत्तियां
- horseradish पत्तियां
- काली मिर्च (जमीन नहीं)
एक सॉस पैन में हर्सरडिश और लहसुन के साथ हल्के नमकीन, त्वरित पके हुए खीरे के लिए निर्देश
- खीरे कई घंटों के लिए पहले से भिगोते हैं, फिर पूंछ कुल्ला और ट्रिम करें। पत्तियों और हिरन धोना भी अच्छा है।
- एक साफ पैन में परतों में खीरे और जड़ी बूटी रखो, वैकल्पिक। मसालों के साथ शीर्ष।
- समुद्र को तैयार करें: चीनी और नमक मिलाएं, ठंडे पानी में उबालें और उबाल लें।
- गर्म समुद्र के साथ, खीरे डालें ताकि पानी पूरी तरह से सब्जियों को ढक सके। एक प्लेट के साथ शीर्ष और कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
- समुद्र के ठंडा होने के बाद, एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में पैन रखें। एक दिन के बाद, आप पहले से हल्के नमकीन खीरे का स्वाद ले सकते हैं।
उबलते पानी के साथ हल्के नमकीन, त्वरित खाना पकाने के खीरे के लिए एक साधारण नुस्खा, कदम से कदम
उबलते पानी के साथ हल्के नमकीन, त्वरित खाना पकाने के खीरे के लिए एक और सरल नुस्खा आपके लिए इंतजार कर रहा है। पिछले संस्करणों के विपरीत, इस नुस्खा में राई की रोटी होती है। इसका टुकड़ा न केवल पिकलिंग के समय को गति देता है, बल्कि इस साधारण नुस्खा पर उबलते पानी के साथ ताजा नमकीन, त्वरित खाना पकाने के खीरे की थोड़ी सी खपत और विशेष मुंह से पानी की सुगंध भी देता है।उबलते पानी के साथ तत्काल खाना पकाने के हल्के नमकीन ककड़ी के लिए आवश्यक सामग्री
- ककड़ी -0, 5 किलो
- पानी -0.5 एल
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल। एक स्लाइड के साथ
- चीनी -1 बड़ा चम्मच। एल। एक स्लाइड के साथ
- राई रोटी - 40 ग्राम।
- सोआ
- धनिया
- काली मिर्च का काली मिर्च
उबलते पानी के साथ हल्के नमकीन, त्वरित खाना पकाने के ककड़ी के लिए एक साधारण नुस्खा के लिए निर्देश
- खीरे एक दिन के लिए बर्फ के पानी में भिगोते हैं, "गधे" काटते हैं।
- एक सुविधाजनक कंटेनर खीरे और मसाले, जड़ी बूटियों में रखो।
- पानी उबालें, चीनी और नमक जोड़ें, पूरी तरह से भंग होने तक हलचल।
- खीरे के शीर्ष पर राउ की रोटी का एक टुकड़ा डाल दिया जाता है, जो गौज की कई परतों में लपेटा जाता है।
- उबलते पानी के साथ खीरे डालो, प्लेट को ऊपर और दमन पर रखें।
- उपयोग के लिए तैयार खीरे के बाद, एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
एक पैकेज में सिरका के बिना स्वादिष्ट हल्के नमकीन कुरकुरे खीरे के लिए एक त्वरित नुस्खा
पैकेज में तुलना में सिरका के बिना स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे को पकाने के लिए कोई तेज़ और सरल नुस्खा नहीं है। केवल 3-4 घंटों में एक पारंपरिक प्लास्टिक बैग ताजा खीरे को हल्के नमकीन स्नैक्स में बदल देता है। नीचे दिए गए पैकेज में सिरका के बिना स्वादिष्ट हल्के नमकीन कुरकुरे खीरे की त्वरित नुस्खा में तैयारी के सभी विवरण।एक पैकेज में सिरका के बिना हल्के नमकीन ककड़ी के लिए एक त्वरित नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री
- खीरे
- नमक
- सोआ
- गर्म काली मिर्च
- लहसुन
एक पैकेज में सिरका के बिना स्वादिष्ट, हल्के नमकीन खीरे की एक नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मध्यम टुकड़ों में धोने और कटौती करने के लिए खीरे। अच्छी तरह से नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक पैकेज को दूसरे में रखें।
- खीरे और मसालों के साथ पैकेज भरें। बारीक कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें।
- सभी मिश्रण और पैकेज बांधें।
- बैग को गर्म रखें या समय-समय पर इसकी सामग्री को हलचल से 3-4 घंटे तक सीधे सूर्य के प्रकाश के नीचे छोड़ दें। हो गया!